官方兽医考试试卷及完整答案详解【考点梳理】.docxVIP

官方兽医考试试卷3

第一部分单选题(20题)

1、生猪屠宰检疫规程规定，生猪屠宰检疫记录应保存个月以上。

A、6

B、12

C、24

【答案】：B

【解析】该题主要考查生猪屠宰检疫记录的保存期限相关知识。依据生猪屠宰检疫规程规定，生猪屠宰检疫记录应保存12个月以上，所以本题正确答案选B。

2、猪伪狂犬病临床表现________症状，仔猪死亡率较高，成年猪常为隐性感染，妊娠母猪感染后可引起流产、死胎及呼吸系统症状。

A、发热和肺炎

B、体温下降和脑膜炎

C、发热和脑脊髓炎

【答案】：C

【解析】本题主要考查猪伪狂犬病的临床表现。分析各选项：-选项A：猪伪狂犬病的临床表现并非单纯的发热和肺炎症状。虽然发热可能是其症状表现之一，但肺炎并非其标志性临床表现，所以该选项不符合猪伪狂犬病的典型症状特点，予以排除。-选项B：猪伪狂犬病感染时，仔猪一般会出现体温升高，而非体温下降的情况；同时该疾病主要引发的是脑脊髓炎，并非脑膜炎。因此该选项描述错误，排除。-选项C：猪伪狂犬病的临床表现通常有发热和脑脊髓炎症状，仔猪死亡率较高，成年猪常为隐性感染，妊娠母猪感染后可引起流产、死胎及呼吸系统症状，该选项符合猪伪狂犬病的临床表现，是正确的。综上，答案选C。

3、红膘是由于充血、________或血红素浸润所致，仅见于猪的皮下脂肪，是生猪宰后检验最为常见的一种病例。

A、淤血

B、出血

C、机械性损伤

D、化学性损伤

【答案】：B

【解析】本题主要考查红膘形成原因的相关知识。破题点在于明确红膘的形成原因且需结合生猪皮下脂肪这一特定情况进行分析。###选项A分析淤血是指局部组织、器官静脉血液回流受阻，血液淤积在小静脉和毛细血管内。但在生猪皮下脂肪中，淤血并非导致红膘的常见直接原因，它通常是由于其他病理或生理因素引发的一种血液状态改变，而不是直接致使红膘形成的关键因素，所以该选项不符合题意。###选项B分析出血是血液从血管或心脏流出到组织间隙、体腔或体表的现象。在生猪宰后，出血可能会使得血液进入皮下脂肪组织，进而导致血红素浸润皮下脂肪，最终形成红膘，这与题干中红膘的形成机制相契合，是生猪宰后检验中红膘出现的常见原因之一，所以该选项正确。###选项C分析机械性损伤一般是指由各种致伤物以机械作用使人身组织结构破坏或生理机能发生障碍。虽然机械性损伤可能会对猪的身体造成一定影响，但它并非是引发红膘的典型原因。而且题干强调的是由于充血、某种情况或血红素浸润所致，机械性损伤与这些关键因素的关联性不大，所以该选项不正确。###选项D分析化学性损伤是指化学物质对生物体造成的损害。在生猪皮下脂肪出现红膘的情况中，化学性损伤并不是常见的致因，它与红膘形成的主要机制即充血、某种情况及血红素浸润的联系不紧密，所以该选项也不符合要求。综上，正确答案是B。

4、_______依照动物防疫法和国务院兽医主管部门的规定对动物、动物产品实施检疫。

A、国家兽医主管部门

B、动物卫生监督机构

B、动物卫生监督机构

【答案】：B

【解析】本题考查动物、动物产品实施检疫的主体。依据动物防疫法和国务院兽医主管部门的规定，动物卫生监督机构负责对动物、动物产品实施检疫。国家兽医主管部门主要是进行宏观管理和政策制定等工作，并非具体实施检疫的主体。所以本题答案选B。

5、屠宰检疫要做到与屠宰加工进行。

A、同步

B、一起

C、屠宰完后

D、运载时

【答案】：A

【解析】本题主要考查屠宰检疫与屠宰加工的进行方式。选项A“同步”，意味着屠宰检疫与屠宰加工在时间进程上保持一致，在屠宰加工的每个关键环节同时开展检疫工作，这样可以及时发现和处理动物在屠宰过程中可能出现的健康问题、疫病隐患等，确保肉类产品的质量安全，是符合屠宰检疫工作实际要求和规范的操作方式。选项B“一起”表述较为宽泛、模糊，没有明确指出是怎样的“一起”进行，在时间和操作流程上缺乏精准度，不能准确体现屠宰检疫的规范性和及时性要求。选项C“屠宰完后”进行检疫，无法在屠宰过程中对可能出现的问题进行及时把控和处理，一旦在屠宰完后发现问题，可能已经造成了一定的损失，也不利于保证产品质量和防止疫病传播，不符合屠宰检疫的科学流程。选项D“运载时”才进行检疫就更不合理了，此时动物已经完成屠宰且进入运输环节，若发现问题将难以追溯和处理，无法有效保障产品质量和公共卫生安全。综上，正确答案是A。

6、结核病是________

A、猪传染病

B、牛传染病

C、人畜共患传染病

【答案】：C

【解析】该题正确答案为C。结核病是由结核分枝杆菌引起的一种慢性传染病，其具有广泛的宿主范围，不仅可以感染人类，也能在牛、猪等多种动物间传播，属于人畜