T_ZLJ 009—2023(香烤鱼片原料要求).pdf

ICS67.120.30

CCSB52

ZLJ

浙江省水产流通与加工协会团体标准

T/ZLJ009—2023

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香烤鱼片原料要求

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Requirementsformaterialofroastedfishfillet

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2023-12-6发布2023-12-13实施

浙江省水产流通与加工协会发布

T/ZLJ009—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

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起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省水产流通与加工协会提出。

本文件由浙江省水产流通与加工协会归口。平

本文件起草单位：绍兴市白马湖食品有限公司、浙江工商大学、浙江华才检测技术有限公司。

本文件主要起草人：陈利华、金仁耀、陈康、沈华娣、沈柱英、鲁燕红、金佩斯、孙能慧、王月。

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T/ZLJ009—2023

香烤鱼片原料要求

1范围台

本文件规定了香烤鱼片产品原料的要求、试验方法、运输和贮存。

本文件适用于加工香烤鱼片的淡水白鲳的原料要求，其他淡水鱼类可参照执行。

2规范性引用文件平

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量息

GB2763食品安全国家标准食品中农药最