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卫生检验技术师相关专业知识(题库)考试试卷一

一、选择题

1.卫生检验技术师主要负责以下哪项工作？

A.分析检验样品

B.管理实验室设备

C.编写检验报告

D.所有上述工作

2.以下哪种检验方法不属于卫生检验技术师的常规检验方法？

A.显微镜检查

B.色谱分析

C.质谱分析

D.问卷调查

3.以下哪种微生物检验方法适用于食品中沙门氏菌的检测？

A.平板计数法

B.直接涂片法

C.分子生物学方法

D.肉汤培养法

4.以下哪个项目是水质检验中必须检测的指标？

A.氨氮

B.总氮

C.总磷

D.所有上述项目

5.以下哪种仪器用于测定空气中颗粒物的浓度？

A.尘埃计数器

B.气相色谱仪

C.原子吸收光谱仪

D.紫外可见分光光度计

二、判断题

6.卫生检验技术师在检验过程中，应严格遵守实验室安全操作规程。（）

7.检验样品的采集、保存和运输过程中，应确保样品的完整性和代表性。（）

8.在食品检验中，微生物指标超过国家标准，可以直接判定该食品不合格。（）

9.检验报告中的数据应真实、准确，不得随意篡改。（）

10.卫生检验技术师在检验过程中，如发现异常情况，应及时报告上级主管。（）

三、填空题

11.卫生检验技术师在检验过程中，应对检验方法、仪器设备、试剂等进行检查，确保检验结果的______。

12.检验样品的采集、保存和运输过程中，应遵循______原则。

13.食品中重金属元素检验通常采用______法。

14.水质检验中，测定化学需氧量（COD）通常采用______法。

15.空气中甲醛的检测方法有______、______和______。

四、简答题

16.简述卫生检验技术师在检验过程中应遵守的实验室安全操作规程。

17.简述食品中微生物检验的步骤。

18.简述水质检验中，测定总氮的方法及原理。

19.简述空气中颗粒物浓度测定方法的原理及操作步骤。

20.简述卫生检验技术师在检验报告编写过程中应注意的问题。

五、案例分析题

21.某食品企业生产的奶粉被怀疑含有有害物质，请你作为卫生检验技术师，如何进行检验？

22.某城市空气质量指数（AQI）持续超标，请你作为卫生检验技术师，分析可能的原因，并提出相应的防治措施。