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2025年调酒师职业资格考试历年真题与模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、基础知识

要求：本部分主要考查学生对调酒师基本知识的掌握，包括酒水知识、酒吧设备、调酒技巧等。

1.请列举以下几种鸡尾酒所属的类别，并简述其特点：

a.蓝色夏威夷

b.血腥玛丽

c.马天尼

d.橙色阳光

2.请简述以下酒吧设备的作用：

a.酒架

b.调酒壶

c.削皮器

d.鸡尾酒搅拌器

3.请列举以下几种鸡尾酒的调制方法，并简述其步骤：

a.摇酒法

b.搅拌法

c.倒酒

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