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食品安全员考试题库与答案
一、选择题（每题2分，共20分）
1.《中华人民共和国食品安全法》自何时起施行？
A.2009年1月1日
B.2009年5月1日
C.2009年6月1日
D.2009年10月1日
答案：D
2.食品安全员的主要职责是什么？
A.检查食品生产经营单位的卫生状况
B.监督食品生产经营活动
C.对食品生产经营人员进行培训
D.以上都是
答案：D
3.食品生产经营单位应当建立健全哪些制度？
A.食品安全管理制度
B.食品生产许可制度
C.食品流通许可制度
D.以上都是
答案：A
4.食品生产经营单位应当对哪些人员进行健康检查？
A.食品生产
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