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100道素菜
1西58花^反腐21咖哩菜花41五^^蔬61榄菜四季豆81香椿拌豆腐
2蕃茄”凄豆腐22金玉满堂42吉祥猴菇82沫拌曼耳
3束坡豆腐23菜椒笥尖43翡翠玉卷63炸/蒸春置83沫拌茄子
4•西芹腰果百合24野山椒蒸冬瓜44如意高64家常麻婆豆腐84津拌蔬菜^
5土豆燮番瓜25炸蔬菜球45焉蹄gg豆65炒素三系系85津拌蒿笥^
6香椿豆腐26茄汁烫白46三^豆韩66栗子^白菜86津拌芥
7清炒篁豆芽27番茄豆腐乾47三彩素菜67酸甜咕噜果87番瓜羹
8香乾豆腐28紫衣薯食并48藕葡腐竹煲68一品百索菇8躁菌渴
9黛乾菜^茄子29春季^^菜49醋溜县菜69缸油霎^89玉米笥白菜渴
10香菇炒土豆僚豆泡50香炒豆筋70、茶榭菇90^豆海带冬瓜渴
11腰果玉米粒31腰耳神仙豆质51白菜炒木耳71香菜木耳91酸辣豆腐羹
12椒蜜茄盒32凄豆腐炒蜜豆52荷豆炒木耳72西芹腰果百合92上渴娃娃菜
13藁笥炒百合33龟香蠹豆53梅菜蒸冬瓜73沫拌五色蔬93琉璃豆腐羹
14重Jg地三群34素三^54^茄手74草菇三色蔬94瘦身冬瓜渴
15炒三色蔬35咖喔小土豆55翡翠迎腐75花浪香菇95玉米生菜粥
16fi：靖板栗36番瓜雄菌盅56麻辣豆腐76香麻拌茴蒿96咖哩炒麴
17清蒸白玉佛手37素炒黄豆芽57孜然香乾77酸辣土豆^97紫椰菜拌津麴
18青椒豆腐泡38番茄腐皮58木耳”千张78淙拌虹豆98土豆耕
19糖醋苦瓜39白菜嫩豆腐59咖喔豆:腐79海带拌腐竹99军身拌版
20蠹豆玉米笥40糖醋藕排60家常蒸菜集80沫拌粉系系紫椰菜100咖哩炒麴
1
、西赢花^豆腐
原料:西赢花、豆腐（用蜜水
豆腐，不用嫩豆腐）
做法：
1、西赢花洗浮切成小朵;豆腐
切现；缸椒切段。
2、起^熟油，豆腐用小火煎
略黄，盛出借用;西赢花
用滚水焯片刻，^出，控
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