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兽医考试题型

第一部分单选题(20题)

1、下列哪些符合口蹄疫的主要症状及病变特征？________。

A、体温下降

B、口腔粘膜水疱

C、体温上升

【答案】：B

【解析】口蹄疫是由口蹄疫病毒所引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病。感染口蹄疫后，动物主要症状及病变特征表现为口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱和溃烂。选项B“口腔粘膜水疱”符合口蹄疫的主要症状及病变特征。而选项A中“体温下降”不符合口蹄疫特征，通常感染口蹄疫后动物体温会上升，并非下降。选项C虽然提到体温上升，但体温上升不是口蹄疫特有的症状，不能仅仅依据体温上升就判断为口蹄疫，且本题强调的是主要症状及病变特征，相比之下，口腔黏膜水疱更具代表性。所以本题答案选B。

2、屠宰场（厂、点）方应在屠宰前________小时申报检疫，填写检疫申报单。

A、6

B、8

C、2

【答案】：A

【解析】本题主要考查屠宰场（厂、点）方申报检疫的时间规定。在实际的动物检疫相关规定中，明确要求屠宰场（厂、点）方应在屠宰前6小时申报检疫，并填写检疫申报单。选项B的8小时和选项C的2小时都不符合该规定，所以本题正确答案是A。

3、脐疝多见于仔猪和幼犬，一般为先天性，脐疝内容物不可能是。

A、小肠

B、网膜

C、大肠

D、肺

【答案】：D

【解析】本题主要考查脐疝内容物的相关知识。脐疝是指腹腔内容物由脐部薄弱区突出的腹外疝，多见于仔猪和幼犬，且一般为先天性。下面对各选项进行分析：-选项A：小肠是腹腔内的重要器官，当脐部存在薄弱区域时，小肠有可能通过该薄弱区突出形成脐疝，所以小肠可以是脐疝的内容物。-选项B：网膜是连于胃大弯、胃小弯和十二指肠上部的双层腹膜结构，同样位于腹腔内，在脐部出现病理情况时，网膜也可能成为脐疝内容物突出到脐部。-选项C：大肠也是腹腔内的消化器官，在脐疝发生过程中，大肠也有进入脐部突出部位成为疝内容物的可能。-选项D：肺位于胸腔内，被胸廓和膈肌等结构与腹腔分隔开来，与脐部并无直接的解剖学联系，所以肺不可能是脐疝的内容物。综上，答案选D。

4、屠宰检疫要做到与屠宰加工进行。

A、同步

B、一起

C、屠宰完后

D、运载时

【答案】：A

【解析】本题主要考查屠宰检疫与屠宰加工的进行方式。选项A“同步”，意味着屠宰检疫与屠宰加工在时间进程上保持一致，在屠宰加工的每个关键环节同时开展检疫工作，这样可以及时发现和处理动物在屠宰过程中可能出现的健康问题、疫病隐患等，确保肉类产品的质量安全，是符合屠宰检疫工作实际要求和规范的操作方式。选项B“一起”表述较为宽泛、模糊，没有明确指出是怎样的“一起”进行，在时间和操作流程上缺乏精准度，不能准确体现屠宰检疫的规范性和及时性要求。选项C“屠宰完后”进行检疫，无法在屠宰过程中对可能出现的问题进行及时把控和处理，一旦在屠宰完后发现问题，可能已经造成了一定的损失，也不利于保证产品质量和防止疫病传播，不符合屠宰检疫的科学流程。选项D“运载时”才进行检疫就更不合理了，此时动物已经完成屠宰且进入运输环节，若发现问题将难以追溯和处理，无法有效保障产品质量和公共卫生安全。综上，正确答案是A。

5、以下哪种细菌可以引起食用香肠或罐装食品食物中毒？（）A沙门氏菌B大肠杆菌C肉毒梭菌D巴氏杆菌

【答案】：C

【解析】本题主要考查能够引起食用香肠或罐装食品食物中毒的细菌种类。-**选项A：沙门氏菌**沙门氏菌常存在于被污染的蛋、家禽、肉类等食物中，食用被其污染的食物通常会引发急性肠胃炎等症状，但它并非是引起食用香肠或罐装食品食物中毒的典型细菌。所以选项A不符合题意。-**选项B：大肠杆菌**大肠杆菌一般存在于人和动物的肠道内，多数情况下是肠道的正常菌群，但部分致病性大肠杆菌可能会污染食物和水源，导致腹泻等肠道疾病，不过它也不是导致香肠或罐装食品食物中毒的主要细菌。所以选项B不符合题意。-**选项C：肉毒梭菌**肉毒梭菌是一种厌氧细菌，在缺氧的环境中，如香肠、罐装食品等密封的环境里能够大量繁殖并产生肉毒毒素。肉毒毒素是一种强烈的神经毒素，人食用被肉毒梭菌污染的香肠或罐装食品后，可能会引起严重的食物中毒，出现头晕、乏力、视力模糊、吞咽困难等症状，甚至危及生命。所以选项C符合题意。-**选项D：巴氏杆菌**巴氏杆菌主要引起动物的多种传染病，如牛出血性败血症、猪肺疫等，对人类的致病性相对较弱，通常不会引起食用香肠或罐装食品导致的食物中毒。所以选项D不符合题意。综上，答案选C。

6、猪囊尾蚴病是由寄生在人小肠内的________（猪囊尾蚴）寄生于猪体内而引起的一种人畜共患的寄生虫病。

A、绦虫幼虫

B、绦虫虫卵

C、绦虫孢子

【答案】：A