2025年官方兽医试题及完整答案详解（考点梳理）.docxVIP

2025年官方兽医试题

第一部分单选题(20题)

1、猪丹毒主要是被污染的饲料、饮水等经________，也可经创伤感染。

A、呼吸系统感染

B、排泄系统感染

C、消化系统感染

【答案】：C

【解析】本题考查猪丹毒的感染途径。猪丹毒是一种常见的猪传染病，了解其感染途径对于预防和控制该疾病具有重要意义。选项A，呼吸系统感染通常是指病原体通过呼吸道进入机体引发感染，一般是通过吸入含有病原体的空气飞沫等，而题干中明确提到是通过被污染的饲料、饮水等途径，并非通过呼吸道，所以选项A不符合题意。选项B，排泄系统主要功能是排出体内代谢废物和多余水分等，它并不是病原体侵入机体引发猪丹毒的常见途径，且题干所描述的感染方式与排泄系统无关，故选项B不正确。选项C，消化系统感染是指病原体通过口腔进入消化道，随着食物、饮水等一同进入体内从而引发感染。猪丹毒主要是通过被污染的饲料、饮水等经消化系统进入猪体而感染，这与题干描述的感染途径相符合，所以选项C正确。综上，本题答案选C。

2、生猪宰后检疫发现有口蹄疫、________、高致病性猪蓝耳病、炭疽等疫病症状的限制移动，并按国家相关规定进行处理。

A、猪支原体肺炎

B、副猪嗜血杆菌病

C、猪瘟

【答案】：C

【解析】本题主要考查生猪宰后检疫中发现特定疫病症状时的相关知识。在生猪宰后检疫工作里，当发现有口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽等疫病症状时，需要对生猪限制移动，并按国家相关规定进行处理。选项A，猪支原体肺炎主要会引起猪的呼吸道症状，虽然会影响猪的健康和生产性能，但它并不在题干所提及的这类需限制移动并特殊处理的疫病范围内。选项B，副猪嗜血杆菌病通常会导致猪出现多发性浆膜炎和关节炎等症状，同样也不属于题干所要求的需限制移动和特殊处理的疫病。选项C，猪瘟是一种由猪瘟病毒引起的高度接触性传染病，具有高发病率和高死亡率，对养猪业危害极大，是需要在宰后检疫中重点关注，若发现症状则要限制移动并按国家规定处理的疫病之一。所以本题正确答案是C。

3、以下哪种细菌可以引起食用香肠或罐装食品食物中毒？（）A沙门氏菌B大肠杆菌C肉毒梭菌D巴氏杆菌

【答案】：C

【解析】本题主要考查能够引起食用香肠或罐装食品食物中毒的细菌种类。-**选项A：沙门氏菌**沙门氏菌常存在于被污染的蛋、家禽、肉类等食物中，食用被其污染的食物通常会引发急性肠胃炎等症状，但它并非是引起食用香肠或罐装食品食物中毒的典型细菌。所以选项A不符合题意。-**选项B：大肠杆菌**大肠杆菌一般存在于人和动物的肠道内，多数情况下是肠道的正常菌群，但部分致病性大肠杆菌可能会污染食物和水源，导致腹泻等肠道疾病，不过它也不是导致香肠或罐装食品食物中毒的主要细菌。所以选项B不符合题意。-**选项C：肉毒梭菌**肉毒梭菌是一种厌氧细菌，在缺氧的环境中，如香肠、罐装食品等密封的环境里能够大量繁殖并产生肉毒毒素。肉毒毒素是一种强烈的神经毒素，人食用被肉毒梭菌污染的香肠或罐装食品后，可能会引起严重的食物中毒，出现头晕、乏力、视力模糊、吞咽困难等症状，甚至危及生命。所以选项C符合题意。-**选项D：巴氏杆菌**巴氏杆菌主要引起动物的多种传染病，如牛出血性败血症、猪肺疫等，对人类的致病性相对较弱，通常不会引起食用香肠或罐装食品导致的食物中毒。所以选项D不符合题意。综上，答案选C。

4、生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发主体是________。

A、食品药品监督机构

B、技术监督机构

C、动物卫生监督机构

D、畜牧兽医行政主管部门

【答案】：D

【解析】本题主要考查生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发主体这一知识点。选项A，食品药品监督机构主要负责食品、药品、医疗器械、化妆品等的监管工作，其职责重点在于保障食品药品的质量和安全，并不负责生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发，所以A选项错误。选项B，技术监督机构主要负责标准化、计量、质量等方面的监督管理工作，主要是对产品质量、生产技术等进行监督和规范，与生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发无关，所以B选项错误。选项C，动物卫生监督机构主要负责动物、动物产品的检疫工作和其他有关动物防疫的监督管理执法工作，如动物及动物产品的运输、交易等环节的监管，但并非是生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发主体，所以C选项错误。选项D，畜牧兽医行政主管部门负责畜牧业的管理和动物防疫工作，生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发属于其职责范围内的工作，所以生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发主体是畜牧兽医行政主管部门，D选项正确。综上，本题答案选D。

5、猪旋毛虫检验的采样部位是________。

A、咬肌

B、心肌

C、横隔膜肌脚

【答案】：C

【解析】本题主要考查猪旋毛虫检验的采样部位相关知识。旋