DB36_T1055-2018_莼菜生产技术规程_江西省.docxVIP

ICS67.080.20

DB36

B31

江西省地方标准

DB36/T1055—2018

莼菜生产技术规程

TechnicalregulationforproductionofBraseniaschreberi

江西省质量技术监督局

发布

DB36/T1055—2018

目

次

前言................................................................................II

1

2

3

4

5

6

7

范围..............................................................................1

规范性引用文件....................................................................1

术语与定义........................................................................1

产地环境条件......................................................................2

选苗定植..........................................................................2

田间管理..........................................................................2

采收与保存........................................................................4

附录A（资料性附录）莼菜生产技术病虫草害防治方案...................................5

I

DB36/T1055—2018

前

言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由南昌市市场和质量监督管理局提出并归口。

本标准起草单位：南昌莼菜农业有限公司、江西省林业科学院、江西莼园农业有限公司、赣州莼菜

园农业专业合作社、莲花县莼菜园乡村旅游专业合作社。

本标准主要起草人：何梅、涂华、胡玉安、楼浙辉、邓绍勇、李田、邱凤英。

II

DB36/T1055—2018

莼菜生产技术规程

1

2

范围

本标准规定了莼菜的术语和定义、产地环境条件、选苗定植、田间管理、采收与保存等内容。

本标准适用于莼菜的生产过程。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸）

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095

GB5084

GB5749

GB/T8321

GB9683

环境空气质量标准

农田灌溉水质标准

生活饮用水卫生标准

农药合理使用准则（所有部分）

复合食品包装袋卫生标准

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3

术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。

1

DB36/T1055—2018

越冬休眠芽

甸根状茎和水中茎顶端呈休眠状态的营养芽，长10cm～15cm,粗0.8cm～1cm，形状长而粗。

3.5

种植水深

种植床面到水面的垂直距离。

4

产地环境条件

4.1

土壤

产地环境条件应符合NY/T5010的要求，选择土壤肥沃而疏松，保水保肥的水田或浅水池塘，土壤

有机质含量25g/kg～35g/kg，pH5.5～6.5。

4.2

水质

水质符合GB5084的规定。灌溉水pH6.0～6.5。

空气质量

4.3

环境空气质量符合GB3095中二级标准。

5

选苗定植

选择生长健壮、无病虫害、且胶质丰富的种茎作母株。以地下甸根状茎进行繁殖的种苗，选用白色

粗壮的茎段，每段不少于2节～3节；以水中茎进行繁殖的种苗，选用粗壮、老龄、色泽绿、带须根的茎

段,每段不少于2节～3节；以越冬休眠芽进行繁殖的种苗，选饱满的营养芽，芽长10cm～15cm，粗0.8cm～

1cm。

以地下甸根状茎和水中茎繁殖的宜在3月下旬至4月上旬植株萌芽期栽植；越冬休眠芽在10月底至11

地下甸根状茎和水中茎繁殖的，采用平栽式条栽，种茎每行单根顺长排列