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[四年级上册由定海区教研室组织编写，仅供学习参考]

四上第一单元溶解

℃知识点：

1、溶解是指物质均匀地稳定地分散在水中，不会自行沉降，不能用过滤的方法

把物质从水中分离出来。

2、溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里形成均一的、稳定的混合物（均

匀混合，达到分子分布的状态）。物质有固体、液体和气体三种状态，溶液也有

三种状态。大气本身就是一种气态溶液，固态溶液混合物如合金，一般溶液只是

专指液态溶液。液态溶液包括两种，即能够导电的电解质溶液和不能导电的非电

解质溶液。例如：食盐（NaCl）溶解于水形成食盐水溶液，食盐是溶质，水是

溶剂；碘酒是碘溶解在酒精中的溶液。

3、什么是悬浊液？不溶性固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液

（或叫悬浮液），如泥水、石灰水等。悬浊液里固体小颗粒的直径（分散质）一

般是直径在10-7m～10-3m，稳定性差，不均匀，不透明，容易发生沉淀现象。

什么是乳浊液？不溶性小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液（或称乳

状液），如牛奶、石油原油、橡胶的乳胶、油漆等都是乳浊液。乳浊液一般不透

明。乳浊液较不稳定，容易发生分层现象。

3、物质在水里

的溶解实际上包含着两种变化的过程：一种是溶质的微粒（分子或离子）在溶剂

分子（即水分子）的作用下，克服了相互的作用力，向水里扩散的过程，这是物

理变化的过程；另一种是溶质的微粒（分子或离子）和水分子作用形成水合分子

或水合离子的过程，这是化学变化的过程。这两种过程是同时存在的。溶质微粒

在水中扩散时需要吸收热量，使溶液的温度降低。而溶质微粒和水分子结合成水

合分子或水合离子时将放出热量，使溶液的温度升高。一种物质溶解在水里，温

度究竟是升高还是降低，取决于溶解过程中两种过程所吸收或放出的热量的多少。

4、为什么用热开水冲奶粉会结成块？因为水温过高会使奶粉中的乳清蛋白产生

凝块，影响消化吸收，降低奶粉营养价值。冲奶粉时用65℃左右的温开水即可。

5、可溶性固体物质在水中溶解的快慢与物体的颗粒大小（即表面积的大小）、水

的温度、液体是否被搅动等因素有关。

6、食盐、沙、面粉、高锰酸钾、砂糖在水中的溶解和不溶解现象整理。

食盐沙面粉高锰酸钾砂糖

看不到看不到看不到

沙：黄色

变成的微粒能否看到液体：无色液体：白色液体：紫色液体：无色

液体：透明

透明透明透明

在水中的分布是否均

均匀不均匀不均匀均匀均匀

匀

没有沉淀

是否沉淀沉在底部部分沉淀没有沉淀没有沉淀

物

能否用过滤的方法分纸上：沙纸：面粉

不能分离不能分离不能分离

离水：无色水：无色

是否溶解溶解没溶解没溶解溶解溶解

7、什么是饱和溶液和不饱和溶液在一定温度下，一定量的溶剂中不能再溶

解某种溶质的溶液（即已达到该溶质的溶解度的溶液），称“饱和溶液”。如果在

一定温度下，在一定量的溶剂里，能继续溶解某种溶质的溶液（即尚未达到该溶

质的溶解度的溶液），称“不饱和