中班上学期科学教案《磨豆浆》.docxVIP

中班上学期科学教案《磨豆浆》

一、教学内容

本课教材来源于《幼儿园课程标准》中班上学期科学领域，第三章《生活中的科学》，第二节《食物的变化》。本节课通过实践活动，使幼儿了解豆浆的制作过程，以及各种食材的特点和用途。

二、教学目标

1.培养幼儿对科学的兴趣和好奇心，激发幼儿探索生活中科学现象的欲望。

2.帮助幼儿了解豆浆的制作过程，培养幼儿的动手操作能力。

3.培养幼儿的合作意识，学会与人分享。

三、教学难点与重点

重点：掌握豆浆的制作过程，了解各种食材的特点和用途。

难点：幼儿在操作过程中，如何正确使用工具，以及如何保证豆浆的口感和卫生。

四、教具与学具准备

教具：豆浆机、豆子、水、筛子、布袋等。

学具：每个幼儿准备一杯豆子、一杯水、一个小筛子、一个布袋。

五、教学过程

1.引入：教师通过讲解豆浆的由来，引导幼儿对豆浆制作过程产生兴趣。

2.讲解：教师讲解豆浆的制作过程，包括豆子的挑选、浸泡、研磨、过滤等步骤。

3.实践：幼儿分组进行豆浆制作实践，教师巡回指导。

六、板书设计

豆浆制作过程：

1.豆子的挑选与浸泡

2.研磨

3.过滤

4.品尝

七、作业设计

1.请幼儿回家后，与家长一起寻找生活中还有哪些食物可以通过类似的科学方法制作？

2.尝试与家长一起制作一种新的食物，并记录制作过程和感受。

八、课后反思及拓展延伸

本节课通过实践活动，使幼儿了解了豆浆的制作过程，培养了幼儿的动手操作能力。在实践过程中，幼儿学会了合作、分享，并培养了幼儿对科学的兴趣和好奇心。但在豆浆制作过程中，部分幼儿对工具的使用还不够熟练，需要在今后的教学中加强引导和练习。

拓展延伸：

1.邀请家长参与豆浆制作活动，增进家园合作。

2.组织幼儿参观豆浆厂，了解豆浆的制作流程。

3.开展“我是小厨师”活动，让幼儿尝试制作不同的食物。

重点和难点解析

一、教学内容的细节补充

本课教材来源于《幼儿园课程标准》中班上学期科学领域，第三章《生活中的科学》，第二节《食物的变化》。在教学内容上，教师需重点关注豆浆制作过程中各种食材的特点和用途，以及豆浆制作工具的使用方法。

1.食材特点和用途：教师讲解黄豆的特点，如黄豆的生长过程、营养价值等。使幼儿了解黄豆是制作豆浆的主要原料，并明白豆浆的营养价值。

2.豆浆制作工具：教师向幼儿介绍豆浆机、筛子、布袋等工具的使用方法，确保幼儿在实践操作过程中能够正确使用。

二、教学难点的详细补充

1.幼儿在操作过程中，如何正确使用工具：教师在实践环节中，要重点关注每个幼儿的操作过程，及时纠正不正确的操作方法，如豆浆机的使用、筛子的过滤等。

2.如何保证豆浆的口感和卫生：教师要指导幼儿在豆浆制作过程中，注意卫生，如手部的清洁、工具的清洗等。同时，教师还可以引导幼儿尝试不同的豆子和水的比例，以调整豆浆的口感。

三、教学过程的详细补充

1.引入环节：教师通过讲述一个关于豆浆的有趣故事，引发幼儿对豆浆制作过程的好奇心。

2.讲解环节：教师详细讲解豆浆的制作过程，包括豆子的挑选、浸泡、研磨、过滤等步骤，并通过图示或实物展示各个环节。

3.实践环节：幼儿分组进行豆浆制作实践。教师巡回指导，关注每个幼儿的操作过程，及时给予帮助和纠正。

四、板书设计的详细补充

豆浆制作过程板书设计：

1.豆子的挑选与浸泡：教师展示挑选黄豆的方法，讲解黄豆的特点，如生长过程、营养价值等。

2.研磨：教师展示豆浆机的使用方法，讲解如何将豆子研磨成豆浆。

3.过滤：教师展示筛子和布袋的使用方法，讲解如何将豆浆过滤出来。

4.品尝：教师引导幼儿品尝自己制作的豆浆，感受豆浆的口感。

五、作业设计的详细补充

1.请幼儿回家后，与家长一起寻找生活中还有哪些食物可以通过类似的科学方法制作？如豆腐、酸奶等。

2.尝试与家长一起制作一种新的食物，并记录制作过程和感受。如制作豆腐脑，记录黄豆的挑选、浸泡、研磨、煮沸等过程，以及制作过程中的困难和解决方法。

六、课后反思及拓展延伸的详细补充

1.教师在课后反思中，重点关注幼儿在实践操作过程中的表现，如是否能够正确使用工具、是否注意卫生等。针对存在的问题，制定相应的改进措施。

2.拓展延伸活动可以邀请家长参与，如组织家长和幼儿一起参观豆浆厂，了解豆浆的制作流程。同时，还可以开展“我是小厨师”活动，让幼儿尝试制作不同的食物，提高幼儿的动手操作能力。

本节课程教学技巧和窍门

1.语言语调：在讲解豆浆制作过程时，教师应使用生动、形象的语言，结合肢体动作，让幼儿更容易理解和记忆。同时，保持语调的抑扬顿挫，吸引幼儿的注意力。

2.时间分配：在教学过程中，教师应合理分配时间，确保每个环节都有足够的时间让幼儿理解和掌握。如在实践环节，保证每个幼儿都有足够的时间操作豆浆机等工具。

3.课堂提问：