兽医更新知识的重要性试题附参考答案详解（精练）.docxVIP

兽医更新知识的重要性试题

第一部分单选题(20题)

1、炭疽是________

A、人的传染病

B、人畜共患病

C、马的传染病

D、只有牛可感染的传染病

【答案】：B

【解析】本题主要考查对炭疽这种疾病属性的了解。选项A，炭疽并非仅仅是人的传染病，其宿主不局限于人，所以该选项错误。选项B，炭疽是一种人畜共患病，它可以在人类和动物之间传播，许多食草动物如牛、羊等都易感染，人类通过接触感染动物的皮毛、肉类等也可能被感染，该选项正确。选项C，炭疽不只是马的传染病，其他动物也会感染，该选项错误。选项D，除了牛之外，其他动物如羊、马等也可感染炭疽，该选项错误。综上，本题正确答案是B。

2、生猪产地检疫规程规定，发现不明原因死亡或怀疑为重大动物疫情的，应按照《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》和________的有关规定处理。

A、《动物疫情报告管理办法》

B、《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》

C、《动物检疫管理办法》

【答案】：A

【解析】本题主要考查生猪产地检疫中对于不明原因死亡或怀疑为重大动物疫情情况的处理规定所涉及的法规。选项A：《动物疫情报告管理办法》主要是对动物疫情报告相关事宜进行规范，在发现不明原因死亡或怀疑为重大动物疫情时，按照该办法的规定进行报告等处理是合理且必要的，它与《动物防疫法》《重大动物疫情应急条例》共同构成了应对此类情况的法规体系，所以该选项正确。选项B：《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》重点在于对病害动物和病害动物产品如何进行安全处理，而不是针对发现不明原因死亡或怀疑为重大动物疫情时的整体处理规定，不能涵盖疫情报告等关键环节，故该选项错误。选项C：《动物检疫管理办法》主要是围绕动物检疫相关的流程、操作等方面进行规范，并非专门针对重大动物疫情的处理规定，所以该选项错误。综上，答案选A。

3、猪宰前应停食

A、6小时

B、12小时

C、24小时

D、48小时

【答案】：B

【解析】本题主要考查猪宰前停食时间的相关知识。在生猪屠宰过程中，为了保证猪肉的质量、屠宰操作的便利性以及动物福利等多方面因素，猪宰前需要停食一定时间。选项A，停食6小时时间过短，不足以达到宰前停食的预期效果；选项C，停食24小时时间过长，可能会对猪的健康产生不利影响，也不符合实际操作规范；选项D，停食48小时更是远远超出了合理范围，会严重影响猪的生理状态。而选项B，猪宰前停食12小时是比较科学合理的时长，既可以使猪的消化道排空，便于屠宰操作，又能避免因停食时间过长对猪造成不良影响。所以本题正确答案是B。

4、根据法律法规要求，每批外省市生猪宰前“瘦肉精”等违禁药物残留的检测是由________进行检测，并对检测结果负责。

A、食品药品监督局

B、经委

C、检疫组

D、屠宰场

【答案】：D

【解析】本题主要考查外省市生猪宰前“瘦肉精”等违禁药物残留检测主体的相关知识。###选项A分析食品药品监督管理局主要负责食品药品安全的综合监督管理，包括制定相关政策、标准，组织查处重大违法行为等宏观层面的工作，并非直接针对每批外省市生猪宰前“瘦肉精”等违禁药物残留进行检测的主体，所以A选项错误。###选项B分析经委一般是经济委员会的简称，主要职责是负责经济运行调节、产业政策制定、工业投资管理等与经济发展和产业相关的工作，与生猪宰前“瘦肉精”等违禁药物残留检测工作没有直接关联，所以B选项错误。###选项C分析检疫组在生猪检疫过程中承担着多方面的检疫工作，但对于“瘦肉精”等违禁药物残留的特定检测，并不是由检疫组进行，检疫组的工作重点更多在于动物疫病、卫生等方面的检查，所以C选项错误。###选项D分析屠宰场是生猪进入屠宰环节的直接操作场所，按照法律法规要求，每批外省市生猪在宰前的“瘦肉精”等违禁药物残留检测工作由屠宰场进行，并且屠宰场需要对检测结果负责，这样能从源头上把控进入市场的猪肉质量安全，所以D选项正确。综上，答案选D。

5、动物卫生监督机构或检疫申报点受理检疫申报后，检疫员应填写________记录，记录畜主、联系方式、申报检疫动物种类、数量、用途、预约检疫时间等；检疫工作结束填写检疫记录；做好相关报表。

A、检疫

B、报检

C、防疫

D、消毒

【答案】：B

【解析】本题主要考查动物卫生监督机构或检疫申报点受理检疫申报后的相关记录填写知识。选项A，“检疫记录”通常是在检疫工作结束后填写的，用于记录检疫过程和结果等内容，并非在受理检疫申报后填写畜主、联系方式等信息的记录，所以A选项不符合要求。选项B，“报检记录”符合在动物卫生监督机构或检疫申报点受理检疫申报后，由检疫员填写相关信息的情况，这些信息涵盖畜主、联系方式、申报检疫动物种类、数量、用途