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中国2-6岁膳食指南最新版

中国2-6岁儿童正处于生长发育的关键时期，合理的膳食对于他们的健康成长至关重要。《中国居民膳食指南（2022）》针对2-6岁儿童给出了科学、全面的膳食建议，旨在帮助儿童养成良好的饮食习惯，保障其正常的生长发育。

规律进餐，自主进食不挑食，培养健康饮食行为

2-6岁儿童的饮食习惯正处于形成阶段，规律进餐和自主进食对于他们的健康成长意义重大。家长和监护人应帮助孩子建立规律的进餐时间，一般可安排每日三次正餐和两次加餐。固定的进餐时间可以让孩子的胃肠消化形成规律，有利于食物的消化和吸收。

鼓励孩子自主进食是培养其独立性和良好饮食习惯的重要环节。在孩子2岁左右，他们开始有自主探索的欲望，此时可以为孩子准备合适的餐具，如儿童专用的勺子、叉子等，让他们尝试自己进食。虽然一开始孩子可能会吃得比较慢，甚至会把食物弄得到处都是，但这是他们学习和成长的过程，家长要给予耐心和鼓励，不要因为怕麻烦而直接喂孩子。

不挑食是保证孩子摄入全面营养的关键。孩子在成长过程中可能会对某些食物表现出偏好或厌恶，家长可以通过多样化的烹饪方式和食物呈现形式来引导孩子尝试不同的食物。例如，如果孩子不喜欢吃胡萝卜，可以将胡萝卜切成小块或丝状，与其他孩子喜欢的食物搭配在一起烹饪，如做成胡萝卜炒饭、胡萝卜丝饼等。同时，家长也要以身作则，自己不挑食、不偏食，为孩子树立良好的榜样。

培养健康饮食行为还包括控制孩子的零食摄入。零食可以作为孩子正餐之外的补充，但要选择健康的零食，如水果、酸奶、坚果等，避免给孩子吃过多高糖、高脂肪、高盐的零食，如糖果、薯片、炸鸡等。此外，要控制孩子吃零食的时间和量，不要在临近正餐时给孩子吃零食，以免影响孩子的食欲。

每天饮奶，足量饮水，正确选择零食

奶及奶制品是2-6岁儿童优质蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源。《中国居民膳食指南（2022）》建议2-3岁儿童每天饮奶量为350-500毫升，4-6岁儿童每天饮奶量为300-400毫升。除了牛奶，还可以选择酸奶、奶酪等奶制品。酸奶含有丰富的益生菌，有助于调节孩子的肠道菌群，促进消化；奶酪则是钙的良好来源，且富含蛋白质和脂肪，可以为孩子提供较多的能量。

足量饮水对于孩子的健康也非常重要。水是人体新陈代谢的重要物质，能够帮助孩子排出体内的毒素，维持身体的正常生理功能。2-3岁儿童每天总水量摄入量为1300-1600毫升，4-6岁儿童每天总水量摄入量为1600-2000毫升。除了从食物中获取一部分水分外，孩子还需要通过饮水来满足身体的需求。家长要培养孩子主动饮水的习惯，不要等到孩子口渴了才让他们喝水。可以为孩子准备一个专用的水杯，提醒孩子定时喝水。

在选择零食方面，要遵循营养、健康的原则。水果是非常好的零食选择，富含维生素、矿物质和膳食纤维。可以根据季节选择不同的水果，如苹果、香蕉、橙子、草莓等。酸奶也是优质的零食，除了含有丰富的蛋白质和钙外，还含有益生菌，有助于改善肠道功能。坚果也是不错的选择，如核桃、杏仁、腰果等，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，对孩子的大脑发育有益。但要注意，给孩子吃坚果时要将其碾碎，以免发生呛噎。

相反，要尽量避免给孩子吃一些不健康的零食。高糖零食如糖果、巧克力、蛋糕等，含有大量的糖分，过多食用容易导致孩子龋齿、肥胖等问题。高脂肪零食如薯片、油炸食品等，含有大量的油脂，长期食用会增加孩子患心血管疾病的风险。高盐零食如腌制食品、咸味饼干等，含有大量的盐分，过多摄入会加重孩子的肾脏负担。

食物应合理搭配，保证营养均衡

2-6岁儿童的饮食应包含谷类、蔬菜、水果、肉蛋类、奶及奶制品等几大类食物，以保证营养均衡。

谷类食物是碳水化合物的主要来源，能够为孩子提供能量。建议每天摄入谷类食物100-150克，其中可以包含一些全谷物和杂豆类，如燕麦、糙米、红豆、绿豆等。全谷物和杂豆类富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，营养价值比精制谷物更高。

蔬菜和水果是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。建议每天给孩子吃蔬菜150-200克，水果100-150克。蔬菜的种类要多样化，包括深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜如菠菜、西兰花、胡萝卜等，富含维生素A、维生素C、维生素K和矿物质，营养价值更高。水果可以选择当季新鲜的水果，尽量不要给孩子喝果汁，因为果汁在加工过程中会损失一部分膳食纤维，且含有较高的糖分。

肉蛋类是优质蛋白质的重要来源。建议每天给孩子吃畜禽肉、鱼虾类共50-75克，蛋类25-50克。畜禽肉可以选择瘦肉，如猪肉、牛肉、羊肉等，鱼虾类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对孩子的大脑和视力发育有益。蛋类可以选择鸡蛋、鸭蛋等，鸡蛋是最常见的蛋类，营养丰富，易于消化吸收。

奶及奶制品是钙的