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职业资格-注册营养师技师真题库_43

1、判断题蛋类以煎炒的烹饪方法为最好。()

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：米、面、蛋类以煮蒸的烹饪方法最好。

2、判断题分（江南博哥）类变量也称定性变量，一般无度量衡单位。()

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查分类变量的定义。分类变量是指具有离散取值的变量，通常用于描述个体的某些特征或属性，如性别、民族、学历等。与之相对的是数值变量，数值变量具有度量衡单位，可以进行数值运算。因此，本题的答案为A，即分类变量也称定性变量，一般无度量衡单位。

3、判断题酗酒和吸烟是不良生活习惯，因工作忙碌缺乏运动或运动不足则不属于不健康生活方式。()

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：健康的生活方式就是健康的基石，如合理膳食，适量运动，心理平衡，戒烟限酒。因工作忙碌缺乏运动或运动不足属于不健康生活方式。

4、判断题每天运动时间可以累积计算，每次运动时间在几分钟即可。()

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：每天运动时间可以累积计算，每次运动时间可在10min以上。

5、判断题世界卫生组织认为，卫生保健服务必须贯彻“社区化”原则。()

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查对世界卫生组织的观点的理解。根据题干中的信息，世界卫生组织认为卫生保健服务必须贯彻“社区化”原则，这意味着卫生保健服务应该更加贴近社区，更好地满足社区居民的需求。因此，本题的答案为A，即正确。

6、判断题从理论上收集的社区基本资料的用途可以分为两个方面：一方面是描述性研究，另一方面是分析性研究。()

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查对社区基本资料的用途的理解。社区基本资料是指对社区的基本情况进行收集和整理的资料，包括社区的人口、经济、文化、教育、卫生等方面的基本情况。从理论上收集的社区基本资料的用途可以分为两个方面：一方面是描述性研究，即对社区的基本情况进行描述和概括，了解社区的基本情况和特点；另一方面是分析性研究，即对社区的基本情况进行分析和研究，探究社区的问题和发展趋势。因此，选项A“正确”为正确答案。

7、判断题问卷太长会影响填答，最好在30min以上。()

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：问题的数量和调查表的长度要适中，通常以20min内完成为宜，最多不超过30min。

8、判断题24h回顾法既可用来评价全体人群的膳食摄入量，也适合描述不同组个体的膳食平均摄入量。（）

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查对24h回顾法的理解。24h回顾法是一种常用的膳食调查方法，通过回顾被调查者过去24小时内的膳食摄入情况，来评价其膳食摄入量。因此，该方法既可以用来评价全体人群的膳食摄入量，也适合描述不同组个体的膳食平均摄入量。故选A。

9、判断题如年龄、身高等，都属于数值变量。（）

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查的是数值变量的定义。数值变量是指具有数值意义的变量，如年龄、身高、体重等，可以进行数值运算和比较。因此，本题的答案为A，即正确。

10、判断题百分比和率是描述计量资料的常用指标。（）

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：百分比和率是描述计数资料的常用指标。

11、判断题描述性研究不能提出健康影响因素的假设。（）

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：描述性研究可以提出健康影响因素的假设，为寻找病因或健康问题提供线索。

12、判断题现代社会居民的大多数慢性疾病的发生和发展与其不良生活方式有关。（）

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查现代社会居民慢性疾病的发生和发展与生活方式的关系。根据现代医学研究，不良的生活方式，如饮食不健康、缺乏运动、吸烟、酗酒等，是导致慢性疾病发生和发展的主要原因之一。因此，本题的答案为A，即正确。

13、判断题食物中锌含量的顺序是：生蚝＞墨鱼干＞猪肝。（）

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：根据题目所给的信息，食物中锌含量的顺序是生蚝＞墨鱼干＞猪肝，因此答案为A，即正确。

14、判断题应加大对中国居民膳食宝塔的宣传，提倡人们每天严格按宝塔所建议的食物摄入量摄取食物。（）

A、?正确

B、?错误

正