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第一部分单选题(20题)

1、“大红袍”是由哪个细菌感染猪引起的？（）A沙门氏菌B大肠杆菌C炭疽杆菌D丹毒杆菌

【答案】：D

【解析】本题考查生物学中关于猪感染疾病的细菌相关知识。在猪的养殖过程中，不同细菌会引发不同的病症。下面对各选项进行分析：-选项A：沙门氏菌感染猪后，主要引发猪沙门氏菌病，也被称为猪副伤寒，并非“大红袍”症状，所以该选项错误。-选项B：大肠杆菌通常会使猪患上仔猪黄痢、仔猪白痢和猪水肿病等，不会导致“大红袍”，此选项不正确。-选项C：炭疽杆菌感染猪时，症状通常不典型，与“大红袍”的表现差异较大，该选项不符合题意。-选项D：丹毒杆菌感染猪会引起猪丹毒，猪丹毒急性型的特征之一是皮肤出现红斑，严重时外观类似“大红袍”，所以该选项正确。综上，正确答案是D。

2、猪囊尾蚴病肉眼初察撕去肌膜和脂肪的________，看有无旋毛虫包囊，有的再进行镜检。

A、心肌

B、横膈肌

C、腹肌

【答案】：B

【解析】该题正确答案选B。在猪囊尾蚴病的肉眼初步检查中，通常是撕去横膈肌的肌膜和脂肪，查看有无旋毛虫包囊，若发现有则进一步进行镜检。横膈肌在猪的身体结构中，是检查猪囊尾蚴病较为关键的部位，因为猪囊尾蚴常寄生于此。而心肌和腹肌并非猪囊尾蚴病肉眼初察时主要查看有无旋毛虫包囊的部位。所以本题应选横膈肌，答案为B。

3、《动物防疫法》所称动物防疫是指动物疫病的________和动物、动物产品的检疫

A、防疫、检疫

B、预防、控制、扑灭

C、检疫

【答案】：B

【解析】本题可依据《动物防疫法》中对动物防疫的定义来进行解答。选项A中，“防疫”表述宽泛，未准确涵盖动物防疫具体的工作内容，“检疫”只是动物防疫工作中的一个部分，所以A选项不符合《动物防疫法》对动物防疫的定义。选项B，《动物防疫法》中明确规定，动物防疫是指动物疫病的预防、控制、扑灭以及动物、动物产品的检疫。该选项准确涵盖了动物防疫在疫病防控方面的主要工作内容，故B选项正确。选项C，“检疫”只是动物防疫工作的一部分，不能完整定义动物防疫，动物防疫还包括对动物疫病的预防、控制和扑灭等方面，所以C选项不全面。综上，本题正确答案是B。

4、生猪屠宰检疫规程规定入场（厂、点）监督查验中，查证验物是指查验入场（厂、点）生猪的《动物检疫合格证明》、_______。

A、消毒证明

B、承运人驾驶证

C、畜禽标识

【答案】：C

【解析】本题主要考查对生猪屠宰检疫规程中入场（厂、点）监督查验相关内容的了解。在生猪屠宰检疫规程的入场（厂、点）监督查验工作里，查证验物是关键环节。查证验物需要查验入场（厂、点）生猪的《动物检疫合格证明》以及畜禽标识。《动物检疫合格证明》能证明生猪在产地检疫阶段符合相关健康标准和规定要求，而畜禽标识是用于识别生猪个体身份的重要依据，它有助于追溯生猪的来源、养殖过程等信息，对于保障生猪产品质量安全和疫病防控具有重要意义。选项A，消毒证明并非生猪屠宰检疫规程中入场（厂、点）查证验物的必要内容。通常在生猪运输过程中，运输工具可能会有相应的消毒措施，但消毒证明不属于查证验物的核心查验项目。选项B，承运人驾驶证与生猪本身的检疫情况并无直接关联，其主要用于证明承运人具备合法驾驶运输车辆的资格，并非是生猪入场（厂、点）监督查验时查证验物所涉及的内容。综上，正确答案是C。

5、生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发主体是________。

A、食品药品监督机构

B、技术监督机构

C、动物卫生监督机构

D、畜牧兽医行政主管部门

【答案】：D

【解析】本题考查生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发主体。选项A，食品药品监督机构主要负责食品、药品、医疗器械、化妆品等的监督管理工作，与生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发并无直接关联，所以A选项错误。选项B，技术监督机构主要负责质量、标准化、计量、特种设备等方面的监督管理工作，并非生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发主体，故B选项错误。选项C，动物卫生监督机构主要承担动物、动物产品的检疫工作和其他有关动物防疫的监督管理执法工作，而不是核发生猪屠宰场动物防疫条件合格证的主体，因此C选项错误。选项D，畜牧兽医行政主管部门负责本行政区域内动物防疫的行政管理工作，生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发属于其职责范畴，所以生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发主体是畜牧兽医行政主管部门，D选项正确。综上，本题答案选D。

6、“动物防疫法”规定了动物检疫的操作程序，它包括检疫申报、________和出具证明3个过程。

A、填写检疫申报单

B、填写检疫记录

C、药残检测

D、现场检疫

【答案】：D

【解析】本题主要考查对“动物防疫法”中动物检疫操作程序的了解。