白腐真菌发酵对三种秸秆营养价值及奶牛瘤胃降解效果的影响研究.docx

白腐真菌发酵对三种秸秆营养价值及奶牛瘤胃降解效果的影响研究

一、引言

1.1研究背景与意义

秸秆作为农作物生产的副产物，是一项重要的生物资源。中国作为农业大国，每年农作物种植可产生大量秸秆。据相关数据显示，2021年全国秸秆可收集资源量已达7.34亿吨，预计2022年增长至7.37亿吨，且秸秆资源分布广泛，在华北区、东北区、长江中下游区等均有大量产出。秸秆具有“分布广、产量大、种类多、价格低廉”的特点，含有约70％的碳水化合物，理论上是反刍动物重要的能量饲料来源。

然而，秸秆直接作为饲料存在诸多问题。秸秆本身特有的细胞壁结构中，木质素与纤维素、半纤维素以坚固的酯键紧