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ICS03.100.60

CCSA02

DB36

江西省地方标准

DB36/T2066—2024

食品快速检测与食品安全抽检

联动工作规范

Regulationsforlinkageoffoodrapiddeterminationandsupervisionsampling

inspectionoffoodsafety

2024-11-08发布2025-05-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T2066—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要求1

5程序2

6质量控制3

参考文献4

I

DB36/T2066—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西省市场监督管理局提出。

本文件由江西省食品安全快速检测标准化技术委员会（JX/TC038）归口。

本文件起草单位：江西省市场监督管理局食品安全抽检监测处、江西省检验检测认证总院食品检验

检测研究院。

本文件主要起草人：罗斌、李雨露、罗晨煖、祝爱艳、胡捷敏、喻俊磊、彭雯婧、郝苗、董艳、李

晴、吕晶、卢素珍、颜瑛、邹敏、郭紫娟、淦露、赵怡昕、熊铮、赵淑娟、陈沙、周晓晴。

II

DB36/T2066—2024

食品快速检测与食品安全抽检联动工作规范

1范围

本文件规定了食品快速检测与食品安全抽检联动的术语和定义、基本要求、程序和质量控制。

本文件适用于食品快速检测与食品安全抽检联动工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

DB36/T1337食品快速检测质量控制规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

食品快速检测foodrapidtest

利用快速检测设施设备（包括快检车、仪、箱等），按照相关规定要求，对食品进行某种特定物质

或指标的快速检测的行为。

3.2

食品安全抽检supervisionsamplinginspectionoffoodsafety

市场监督管理部门组织实施的食品安全监督抽检