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人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。;食物中的营养;水;;含丰富蛋白质的食物：;;含丰富糖类的食物：;脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。;含丰富脂肪的食物：;维生素有调节身体机能的作用，它们的种类非常多。随着时间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和发现,维生素成了一个大家族，人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。;矿物质有调节身体机能的作用，矿物质是无法自身产生、合成的，也是身体组织和骨骼生长所必需的。;含丰富维生素和矿物质的食物：;水;;怎样才知道食物中含有哪些营养呢？;脂肪的区分方法
1.分别用含脂肪的食物在白纸上挤压、滑动，观察现象。
;1.在淀粉糊中滴入1-2滴碘酒，观察现象。
;实验要求：
胶头滴管在使用时不能接触到待测物质；
实验器材中的玻璃器材要轻拿轻放；
有的食物含淀粉量少，请耐心等待结果；
检测中的食品禁止任何同学品尝;
实验完成后请小组长收拾好器材，将用过的药品收好下课扔垃圾桶；
小组成员分工合作，填写好实验汇报单，并汇报实验结果。
;把毛发在火上烧有什么气味？;想一想;我们在平时饮食中应注意：;;设计营养食谱
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