2024版餐厅后厨承包合同，含餐饮设备维护与升级协议.docxVIP

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

2024版餐厅后厨承包合同，含餐饮设备维护与升级协议

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.2出包方信息

2.合同标的

2.1承包后厨范围

2.2承包内容

3.合同期限

3.1合同开始日期

3.2合同结束日期

4.合同金额及支付方式

4.1合同总金额

4.2支付方式及时间

4.3违约责任

5.餐饮设备维护与升级

5.1设备维护范围

5.2设备升级协议

5.3维护与升级费用

6.后厨管理

6.1后厨管理制度

6.2员工招聘与培训

6.3质量管理

7.食品安全与卫生

7.1食品安全要求

7.2卫生标准

7.3食品安全责任

8.采购与库存管理

8.1采购原则

8.2库存管理制度

8.3采购责任

9.人员管理

9.1员工权益

9.2员工福利

9.3员工考核与晋升

10.合同解除与终止

10.1合同解除条件

10.2合同终止条件

11.违约责任

11.1承包方违约责任

11.2出包方违约责任

12.争议解决

12.1争议解决方式

12.2争议解决机构

13.合同生效及变更

13.1合同生效条件

13.2合同变更程序

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.1.1承包方名称：_______

1.1.2承包方法定代表人：_______

1.1.3承包方注册地址：_______

1.1.4承包方联系方式：电话_______，邮箱_______

1.2出包方信息

1.2.1出包方名称：_______

1.2.2出包方法定代表人：_______

1.2.3出包方注册地址：_______

1.2.4出包方联系方式：电话_______，邮箱_______

2.合同标的

2.1承包后厨范围

2.1.1包含厨房区域、储藏室、洗涤区等

2.1.2承包方需对上述区域进行日常运营管理

2.2承包内容

2.2.1执行出包方制定的菜谱和标准

2.2.2确保食品安全，符合相关法规要求

2.2.3负责厨房设备的维护和保养

3.合同期限

3.1合同开始日期：_______

3.2合同结束日期：_______

4.合同金额及支付方式

4.1合同总金额：_______

4.2支付方式及时间：

4.2.1首付款：合同签订后_______日内支付总额的_______%

4.2.2每季度支付：按实际完成营业额的_______%支付

4.2.3违约责任：未按时支付款项的，每日应向对方支付_______%的滞纳金

5.餐饮设备维护与升级

5.1设备维护范围

5.1.1定期检查设备运行状况

5.1.2及时维修损坏设备

5.1.3更新老旧设备

5.2设备升级协议

5.2.2升级费用由双方协商确定

5.3维护与升级费用

5.3.1设备维护费用：由承包方承担

5.3.2设备升级费用：由双方协商确定

6.后厨管理

6.1后厨管理制度

6.1.1制定并执行厨房管理制度

6.1.2确保厨房秩序，提高工作效率

6.2员工招聘与培训

6.2.1承包方负责招聘符合条件的员工

6.2.2对新员工进行岗前培训

6.3质量管理

6.3.1确保食材新鲜、卫生、安全

6.3.2定期进行食品安全检查

7.食品安全与卫生

7.1食品安全要求

7.1.1遵守国家有关食品安全法律法规

7.1.2采购食材时，确保来源正规、合格

7.2卫生标准

7.2.1后厨环境清洁卫生

7.2.2员工个人卫生达标

7.3食品安全责任

7.3.1承包方对食品安全负全面责任

7.3.2出包方对食品安全负有监督责任

8.采购与库存管理

8.1采购原则

8.1.1采购食材、调料等原材料，必须选择质量可靠、价格合理的供应商

8.1.2采购流程需符合国家相关法律法规，确保采购的合规性

8.1.3采购过程中应注重公平竞争，避免利益输送

8.2库存管理制度

8.2.1制定合理的库存管理制度，确保库存物资的新鲜度和适用性

8.2.2定期对库存进行盘点，确保账实相符

8.2.3库存物资应分类存放，防止混淆和过期

8.3采购责任

8.3.1承包方负责采购食材、调料等原材料

8.3.2出包方对采购物资的质量和价格进行监督

9.人员管理

9.1员工权益

9.1.1承包方应依法保障员工的基本权益，包括工资、福利、社会保险等

9.1.2