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连锁餐饮中央厨房食品安全风险监测与预警报告.docx

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    连锁餐饮中央厨房食品安全风险监测与预警报告模板

    一、连锁餐饮中央厨房食品安全风险监测与预警报告

    1.1食品安全风险监测的重要性

    1.1.1食品安全风险监测的意义

    1.1.2食品安全风险预警的作用

    1.2连锁餐饮中央厨房食品安全风险监测的主要内容

    1.2.1原料采购环节

    1.2.2加工环节

    1.2.3储存环节

    1.2.4运输环节

    1.3食品安全风险预警体系的构建

    1.3.1食品安全风险预警机制的建立

    1.3.2食品安全风险预警信息的收集与处理

    1.3.3食品安全风险预警信号的发布与传播

    1.4食品安全风险监测与预警的实施与效果评估

    1.4.1食品安全风险监测与预警的实

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