揭秘非编码RNA：温度诱导下梨果实衰老的分子密码.docx

下载文档

0
0
约3.01万字
约 31页
2025-05-27 发布于上海
举报
版权申诉
保障服务

揭秘非编码RNA：温度诱导下梨果实衰老的分子密码.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

揭秘非编码RNA：温度诱导下梨果实衰老的分子密码

一、引言

1.1研究背景与意义

梨是全球广泛种植且深受消费者喜爱的水果之一，在中国梨的产量约为1950万（粮农统计数据库2016）。然而，梨果实在采后贮藏过程中极易发生衰老，这严重影响了其品质和货架期。果实衰老过程伴随着一系列生理生化变化，例如果实质地变软、风味改变、营养成分流失以及微生物侵染导致的腐烂等，这些变化不仅降低了果实的食用价值，也给梨产业带来了巨大的经济损失。如南果梨采摘后常温贮藏期非常短，一般采摘后10d左右食用品质最佳，之后果肉就开始出现变软、果实褐变、香气减弱甚至腐烂的现象，使其失去商品价值。

温度是影响梨果