科教版九年级化学下册课件：8.pptxVIP

演讲人：日期：科教版九年级化学下册课件：8.4常见的盐（第1课时）

目录CONTENTS02.04.05.01.03.06.盐的基本概念盐的制备与提纯几种常见盐的用途盐与生活实践盐的化学性质实验与探究

01盐的基本概念

盐的化学定义与组成化学定义盐是由金属离子（或铵根离子）和酸根离子通过离子键结合形成的化合物。组成离子构成盐通常是由酸根离子和金属阳离子（或铵根离子）组成，其化学式中一般包含金属元素和非金属元素。盐在溶解于水或熔融状态下，会解离成自由移动的离子，这些离子是构成盐的基本单元。123

盐的分类（正盐、酸式盐、碱式盐）正盐正盐是指既不含氢离子，也不含氢氧根离子的盐，如氯化钠（NaCl）。酸式盐酸式盐是指在水溶液中电离时，除了产生金属阳离子和酸根离子外，还会产生氢离子的盐，如碳酸氢钠（NaHCO3）。碱式盐碱式盐是指在水溶液中电离时，除了产生金属阳离子和酸根离子外，还会产生氢氧根离子的盐，如碱式碳酸铜（Cu2(OH)2CO3）。

味道不同种类的盐味道各异，食盐具有咸味，而某些盐如亚硝酸钠则有苦味或涩味。溶解性盐的溶解性因种类而异，有的盐易溶于水，如氯化钠、硝酸钾等；有的盐难溶于水，如碳酸钙、硫酸钡等。熔点盐的熔点较高，通常需要在高温下才能熔化。不同种类的盐熔点差异较大，如食盐的熔点约为801℃，而石膏的熔点则相对较低。颜色大多数盐类为白色或无色晶体，但也有一些盐具有特殊颜色，如硫酸铜为蓝色，硫酸亚铁为浅绿色等。盐的常见物理性质

02几种常见盐的用途

氯化钠（食盐）的工业与生活用途调味品氯化钠是生活中最常用的调味品，用于调节食物的味道和口感。食品加工在食品工业中，氯化钠用于腌制、防腐和保鲜，如咸肉、火腿、咸菜等。化工原料氯化钠是制造氯气、氢氧化钠（烧碱）和纯碱等化学品的重要原料。医用生理盐水氯化钠溶液（生理盐水）在医疗上用于洗涤伤口、灌肠和输液等。

碳酸钠是制造玻璃的重要原料之一，能降低玻璃熔化时的温度。碳酸钠具有很强的去污能力，是洗涤剂的重要成分之一，用于清洗衣物、餐具等。碳酸钠用于纺织物的煮练和染色，能使染料更好地附着在纤维上。碳酸钠还可作为面点食品的膨松剂，如馒头、面包等。碳酸钠（纯碱）在玻璃和洗涤剂中的应用玻璃制造洗涤剂纺织工业食品工业

农业杀虫剂硫酸铜是制备农药的重要原料，可用于防治病虫害。硫酸铜在农业和实验室中的用途01饲料添加剂硫酸铜作为饲料添加剂，可补充动物体内铜元素，促进生长发育。02实验室试剂硫酸铜在实验室中常用于制备试剂、检测物质以及化学反应的催化剂。03制备铜化合物硫酸铜可用于制备其他铜化合物，如氯化铜、硝酸铜等。04

肥料硝酸钾是一种重要的钾肥，为植物提供必需的钾元素，促进生长和结果。火药原料硝酸钾是制造火药的重要原料之一，能提供爆炸所需的氧气和燃料。焰火制作硝酸钾在焰火制作中起到发色和助燃的作用，能产生明亮的火焰和烟雾。食品加工硝酸钾还可用于肉制品的加工和保鲜，作为发色剂和防腐剂。硝酸钾在肥料和火药中的作用

03盐的化学性质

盐与酸的反应（复分解反应）盐与酸的反应类型复分解反应，是指两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应。盐与酸的反应条件盐与酸的反应实例盐与酸反应时，必须满足复分解反应的条件，即生成物中有沉淀、气体或水。碳酸钠与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳；硝酸银与盐酸反应生成氯化银沉淀和硝酸。123

盐与碱的反应及条件盐与碱的反应类型复分解反应，通常指的是碱与盐反应生成新的碱和盐的过程。030201盐与碱的反应条件反应物必须都可溶于水，且生成物中有沉淀、气体或水生成。盐与碱的反应实例氢氧化钠与硫酸铜反应生成氢氧化铜沉淀和硫酸钠；碳酸钠与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠。

置换反应是指一种单质与一种化合物反应，生成另一种单质和另一种化合物的反应。在盐与盐的置换反应中，通常是一种盐中的金属离子被另一种盐中的金属离子所置换。盐与盐的置换反应实例盐与盐的置换反应定义盐与盐的置换反应必须在溶液中进行，且反应物中的金属活动性顺序必须符合置换反应的规律，即活动性较强的金属能够置换出活动性较弱的金属。盐与盐的置换反应条件铁与硫酸铜溶液反应，铁能够置换出硫酸铜中的铜，生成硫酸亚铁和铜；锌与氯化银溶液反应，锌能够置换出氯化银中的银，生成氯化锌和银。盐与盐的置换反应实例

04盐的制备与提纯

蒸发结晶法（如海水晒盐）利用阳光、风力等自然因素或加热等手段，使溶液中的水分蒸发，溶质逐渐结晶析出。蒸发结晶的原理蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、三脚架等。加热时要不断搅拌，防止液体局部过热而飞溅；停止加热后，需利用余热将剩余水分蒸干，避免结晶提前析出。蒸发结晶的设备将溶液倒入蒸发皿中，加热至溶液表面出现晶膜，停止加热，利用余热将剩余水分蒸发，收集结晶。蒸发结晶的操作步发结晶的注意事项

复分解反应