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“食品保鲜包装材料对食品货架期延长效果的研究与评估”论文

摘要：本文旨在探讨食品保鲜包装材料在延长食品货架期方面的效果及其评估方法。通过分析现有研究及实际应用案例，论述了食品保鲜包装材料的重要性和研究意义，为我国食品保鲜包装行业的发展提供理论依据。

关键词：食品保鲜包装材料；货架期；延长效果；研究与评估

一、引言

（一）食品保鲜包装材料在食品货架期延长中的重要性

1.提高食品品质与安全性

食品保鲜包装材料的应用，可以有效减缓食品在运输、储存、销售过程中的品质下降，保持食品的新鲜度和口感。这对于消费者而言，意味着更高的食品安全和更好的消费体验。以肉类食品为例，采用真空包装和气调包装技术，可以显