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连锁餐饮行业中央厨房食品安全标准制定研究报告.docx

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    连锁餐饮行业中央厨房食品安全标准制定研究报告

    一、连锁餐饮行业中央厨房食品安全标准制定研究报告

    1.1行业背景

    1.2研究目的

    1.3研究方法

    1.3.1文献分析法

    1.3.2实地调研法

    1.3.3案例分析法

    1.4研究内容

    1.4.1连锁餐饮行业中央厨房食品安全标准制定现状

    1.4.2连锁餐饮行业中央厨房食品安全标准制定存在的问题

    1.4.3连锁餐饮行业中央厨房食品安全标准制定的发展趋势

    1.4.4连锁餐饮行业中央厨房食品安全标准制定的建议

    二、连锁餐饮行业中央厨房食品安全标准制定现状

    2.1标准体系构建

    2.2标准制定主体

    2.3标准内容分析

    2.4标准实施效

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