DB31T 1429-2023 乡村民宿卫生要求.pdfVIP

ICS03.080.99

CCSC51

31

上海市地方标准

DB31/T1429—2023

乡村民宿卫生要求

Hygienicrequirementsforruralhomestayinn

2023-09-16发布2024-01-01实施

上海市市场监督管理局发布

DB31/T1429—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要求1

4.1选址1

4.2证照1

4.3主体责任2

5客房服务卫生要求2

5.1通风、采光2

5.2空气质量2

5.3空调设施2

5.4清洗消毒间（区）2

5.5储藏间（区）2

5.6公共卫生间3

5.7洗浴间（区）3

5.8病媒控制3

5.9公共用品用具卫生要求3

6生活饮用水卫生要求3

6.1水质3

6.2二次供水3

7卫生管理要求4

7.1卫生制度4

7.2人员管理4

7.3卫生管理档案4

7.4操作规程4

7.5卫生检测4

7.6用品索证4

7.7室内禁烟4

附录A（资料性）推荐的用品用具清洗消毒操作规程5

A.1清洗方法及步骤5

A.2消毒方法5

A.3保洁方法5

A.4化学消毒注意事项5

参考文献6

I

DB31/T1429—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由上海市卫生健康委员会提出并组织实施。

本文件由上海市卫生监督标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：上海市卫生健康委员会监督所、上海市旅游行业协会饭店业、金山区卫生健康委

员会监督所、浦东新区卫生健康委员会监督所。

本文件主要起草人：莫伟文、卢伟、毛洁、罗静雯、倪淑萍、陈晓玲、曾德才、杨炎平、项嘉汇、

张海云、刘倩、田宇、谢劲松、杨艳、李广普、娄丽蓉。

II

DB31/T1429—2023

乡村民宿卫生要求

1范围

本文件规定了乡村民宿的基本要求、客房服务卫生要求、生活饮用水卫生要求、卫生管理要求。