（高清版）DB36∕T 752-2024 地理标志产品+婺源绿茶.docxVIP

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DB36

江西省地方标准

DB36/T752—2024代替DB36/T752-2013

地理标志产品婺源绿茶

Productofgeographicalindication-Wuyuangreentea

2024-03-26发布2024-09-01实施

江西省市场监督管理局发布

I

DB36/T752—2024

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 2

4地理标志产品保护范围 3

5产品等级 3

6栽培技术 3

7加工技术 3

8质量要求 4

9试验方法 5

10检验规则 5

11标志标签、包装、运输、贮存及溯源管理 6

附录A（规范性）婺源绿茶地理标志产品保护范围 7

参考文献 8

II

DB36/T752—2024

前言

本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB36/T752-2013《地理标志产品婺源绿茶》。与DB36/T752-2013相比，除结构调整和编辑性修改外，主要技术内容变化如下：

a)修改了婺源绿茶的术语和定义（见第4章）；

b)修改了地理标志产品婺源绿茶的分类等级（见第5章）；

c)将原文件第6章“要求”分解为第6章栽培技术、第7章加工技术、第8章质量要求；

d)增加了地理标志产品婺源绿茶的产品质量要求（见第8章）；

e)明确了地理标志产品婺源绿茶的水分、总灰分、粉末、水浸出物等理化指标值（见第8章）；

f)修改了标签标志、包装、运输和贮存的要求（见第11章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由上饶市市场监管局提出。

本文件由江西省地理标志产品标准化技术委员会(JX/TC043)归口。

本文件起草单位：江西省经济作物研究所、婺源县茶产业发展中心、上饶市检验检测认证院产品质量检测分院、婺源县市场监督管理局、婺源县正稀茗茶有限公司。

本文件主要起草人：杨普香、查友洪、卢新松、陈丽珍、蔡海兰、程丹、张继红、王文凤、王冬欣。

历年发布版次：DB36/T752-2013。

DB36/T752—2024

1

地理标志产品婺源绿茶

1范围

本文件规定了婺源绿茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品等级、栽培技术、加工技术、质量要求、试验方法、检验规则及标志标签、包装、运输、贮存及溯源管理。

本文件适用于地理标志产品婺源绿茶的生产、加工、流通、检验，亦适用于地理标志产品婺源绿茶的产权保护和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB4806.13食品安全国家标准食品接触用复合材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302

茶取样

GB/T8305

茶水浸出物测定

GB/T8311

茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8313

茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

GB/T14487茶叶感官审评术语GB15618土壤环境质量标准GB/T16288塑料制品的标志

GB/T18455包装回收标志GB/T19630有机产品

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

NY/T3913绿茶低温储藏保鲜技术规范

JJF1070定量包装