聘用机关食堂炊事员合同模板.docVIP

聘用机关食堂炊事员协议

甲方:(以下简称甲方)

乙方:(以下简称乙方)

为办好政府机关食堂,做到机关用餐人员一日三餐、政府接待用餐、会议用餐有保障。经甲乙双方友好协商,在自愿平等,互利共赢基础上甲方决定聘用乙方为食堂炊事员,经甲乙双方充足协商,达成以下协议:

一、聘用性质:为临时聘用,期限为年,约定时满,本协议自动终止,如双方同意,能够续签。

二、聘用时间:自年月日至年月日期满后,甲方如需继续聘用,相同条件下优先考虑乙方。

三、劳动酬劳:

聘用期间甲方支付乙方月工资为元;试用期一个月,工资元。（已含补助及多种保险等）。

四、乙方职责

（一）任职要求

身体健康（以健康证为准）,含有较高烹饪技术,确保饮食搭配合理营养。服从管理,自觉遵守机关食堂管理制度。与用餐人员相处融洽,态度和气,热情和蔼,礼貌待人,不滥发脾气,达成用餐人员温馨就餐,有家感觉;对来客语言文明,笑脸相迎,礼貌待客。

（二）确保食堂卫生安全

1、食品卫生

确保不使用过期、霉烂变质食材;不使用未经检疫肉类;

2、个人卫生

（1）工作期间一律穿带厨师衣帽（工作服）,随时保持洁净利索形象;

（2）不留长指甲、长头发、长胡须,做到勤洗手,勤换工作服;

3、餐厅卫生

地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕立刻进行清理、清扫,随时保持洁净整齐,不能等到二次就餐前才清理清扫。

4、操作间卫生

（1）多种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当初进行清洗,不能等到用前再洗,做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理,确保每次使用均是经过消毒餐具。

（2）灶台清洁,调料盒放置有序。炊具常常洗刷,做到木见本色,铁见光。

（3）冰箱、冰柜、常常检验,定时除霜,生熟食品分开存放,柜内无异味。

（4）地面随时保持洁净,门窗油烟清理立刻。

5、环境卫生

（1）食堂周围环境卫生区洁净、无杂物;

（2）剩菜、剩饭倒入残食回收桶,天天三餐立刻清理;

（3）垃圾立刻清理,做到一日三清,倒到指定位置。

（三）就餐制度

在要求开饭时间内,必需确保每个机关用餐人员都能吃饱吃好,饭菜不够要重做,超出开饭时间能够不管;节假日或汛期凡政府安排有值班,食堂必需和平时一样按时开饭,确保值班人员一日三餐有确保。

机关食堂实施一日三餐制即:早餐、中餐和晚餐;每次就餐时间为半小时;即:早餐6:30——7:30点,冬天（10、11、12月——第二年1、2、3月）推迟半小时;中餐11:50——12:50点;晚餐6:30——7:00点,冬天（10、11、12月——第二年1、2、3月）提前半小时;

（四）用好管好食堂财产

1、食堂全部设备和用具归甲方全部,甲方提供现有厨房、厨具、灶具、餐具等硬件设备。乙方只有使用权和管理权,没有处理权。

2、乙方主动接收党政办对食堂财产登记管理,配合做好交接工作。（附:食堂物件登记册）

凡登记财产乙方要珍爱使用妥善管理,有损坏,乙方要在第一时间向办公室汇报经现场核实。未立刻汇报超出三天由乙方赔偿。

（五）严格实施政府接待用餐制度

乙方必需立刻备足政府接待用餐所需材料,能按时完成政府接待用餐任务,做到服务周到。不得无故推脱政府接待用餐。

五、甲方职责

1、甲方为乙方提供基础食宿。

2、甲方确保为乙方提供完善工作条件:负责为乙方提供必需办餐设施和用具,提供水、电、气,立刻购置乙方工作所需设备、物品和烹饪所需佐料、油、大米、肉类、每日新鲜蔬菜等食材供乙方制作膳食。立刻更新正常报废设备和用具。

甲方引导机关用餐人员配合乙方搞好就餐服务工作,共同维护食堂环境卫生和就餐秩序。

甲方每年为乙方提供体检一次。

六、乙方有下列情况之一甲方可解除协议:

1、违反规章制度、职业道德;

2、厨房浪费大,对本职员作不负责任;

3、不服从甲方管理,经沟通不改;

4、聘用期间乙方触犯法律、法规;

5、因病或因事不能完成工作任务。

6、占小廉价,有偷窃行为。

七、乙方在签署协议时应提供身份证复印件供甲方存档。

八、本协议未尽事宜,由双方协商。

本协议一式两份,双方各执一份,双方签字后生效。

甲