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广东预制菜产业的发展模式与现状探讨
目录
广东预制菜产业的发展模式与现状探讨（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
（一）研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
（二）研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
（三）研究方法与数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
二、广东预制菜产业概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
（一）预制菜定义及分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
（二）广东预制菜产业发展历程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
（三）广东预制菜产业规模与结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
三、广东预制菜产业商业模式分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
（一）产业链整合模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
（二）线上线下销售模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
（三）定制化服务模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
四、广东预制菜产业政策环境分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
（一）国家政策支持概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
（二）地方政策扶持措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
（三）政策对产业发展的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
五、广东预制菜产业技术发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
（一）种植养殖技术进步．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
（二）加工工艺创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
（三）储存与运输技术提升．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
六、广东预制菜市场竞争格局分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
（一）主要参与者概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
（二）市场份额分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
（三）竞争态势及优劣势分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
七、广东预制菜产业面临的挑战与机遇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
（一）成本控制问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
（二）品质安全与监管问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
（三）市场拓展与消费升级机遇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
八、广东预制菜产业发展趋势预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
（一）产业升级趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
（二）绿色可持续发展方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
（三）国际化发展策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
九、案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
（一）企业概况及业务模式介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
（二）成功因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
（三）可借鉴的发展经验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
十、结论与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
（一）研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
（二）针对政府、企业和消费者的建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
（三
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