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美食体验经济视角下餐饮品牌营销策略研究

目录

美食体验经济视角下餐饮品牌营销策略研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．4

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（一）美食体验经济的兴起与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

（二）餐饮品牌营销策略研究的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

（三）研究目的与预期成果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

二、美食体验经济与餐饮品牌概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

（一）美食体验经济的概念及特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

（二）餐饮品牌的发展历程与现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

（三）美食体验经济与餐饮品牌的关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

三、美食体验视角下餐饮品牌营销策略分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

（一）产品策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

菜品创新与差异化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

餐饮产品的情感价值提升．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

体验式菜品设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

（二）服务策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

优质服务体系建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

顾客满意度提升途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

智能化服务应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

（三）营销渠道策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

线上线下融合营销．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

社交媒体营销应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

合作伙伴关系拓展与合作营销．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

四、餐饮品牌营销策略在美食体验经济中的挑战与对策．．．．．．．．．．36

（一）市场竞争激烈下的策略创新压力挑战与对策．．．．．．．．．．．．．．39

（二）消费者需求多样化下的策略调整压力挑战与对策．．．．．．．．．．40

（三）数字化智能化转型中的策略优化压力挑战与对策．．．．．．．．．．42

五、案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

美食体验经济视角下餐饮品牌营销策略研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．45

一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

研究目的和方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

二、美食体验经济概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

美食体验经济的定义与特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

美食体验经济的发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

美食体验经济对餐饮行业的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

三、餐饮品牌营销策略现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

传统营销策略现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

社交媒体营销策略现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

品牌形象与口碑传播现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

四、美食体验经济视角下餐饮品牌营销策略研究．．．．．．．．．．．．．．．60

基于美食体验的产品创新策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61