新解读《GB_T 23884 - 2021动物源性饲料中生物胺的测定高效液相色谱法》最新解读.pptxVIP

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《GB/T23884-2021动物源性饲料中生物胺的测定高

效液相色谱法》最新解读

一、生物胺与动物源性饲料：不可忽视的关联

（一）生物胺的神秘面纱

1.生物胺的定义与本质：生物胺是一类具有生物活性的小分子碱性化合物，主要源于相应氨基酸经微生物脱羧作用，或是醛、酮类物质在氨基酸转氨酶作用下生成。其广泛分布于动植物组织，在新陈代谢进程中发挥关键作用，是生物活性细胞合成核酸、蛋白质、荷尔蒙及生物碱的重要前驱体。

2.生物胺的结构分类与特点：依据结构，生物胺可分为脂肪胺（如腐胺、尸胺、精胺、亚精胺）、芳香胺

（如酪胺、β-苯乙胺）和杂环胺（如组胺

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