高三生物一轮复习课件第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质.pptx

第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质;1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。

2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了

细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。

3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。

4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的

重要能源物质。

5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。

6.活动：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。;1.破考点·抓必备;考情分析;01;考点一细胞中的元素和无机物;?;提醒①细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N。;2.细胞中的主要化合物及相对含量;组成细胞的化合物;3.细胞中的水

（1）水的结构和性质;（2）水的存在形式和功能;4.无机盐的存在形式和功能;常考无机盐的功能（补充）;;;解析：组成细胞的元素中，Ca属于大量元素，A错误；光合色素中的

叶绿素含有Mg，类胡萝卜素不含Mg，B错误；只含C、H、O的小分子物

质除了糖类和脂肪外，还有其他物质，如乙醇、丙酮酸、乳酸等，C正

确；组成核酸的元素只有C、H、O、N、P，核酸包括DNA和RNA，除C、

H、O、N外，蛋白质还可能含有S、Fe等其他多种元素，D正确。;题后归纳;2.（2022·湖北高考1题）水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责

任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是（）;?;考点二糖类和脂质的种类和作用;【教材拾遗】

（1）（必修1P24旁栏思考）糖尿病病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是有甜味的糖，米饭和馒头等主食也都需定量摄取，原因是米饭和馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后可生成葡萄糖。

（2）（必修1P24图2－3拓展）多糖中的淀粉、糖原、纤维素有相同的组成单位，功能却相差很大，其原因是组成他们的葡萄糖的数量、连接方式等不同，导致构成的分子结构不同，结构决定功能。;2.细胞中的脂质;3.细胞中糖类与脂质的关系;种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化;;;解析：植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，细菌细胞壁的主要成

分是肽聚糖，???菌细胞壁的主要成分是几丁质。蓝细菌细胞壁的主要成分

是肽聚糖，A错误；纤维素不易溶于水，也不能被人体消化吸收，只能促

进人体肠道的蠕动，B错误；纤维素和淀粉均属于多糖，二者的基本组成

单位相同，都是葡萄糖，C错误；纤维素的水解产物为还原糖，可与斐林

试剂反应产生砖红色沉淀，D正确。;易错提醒;2.（2020·海南高考1题）下列关于人体脂质的叙述，正确的是（）;3.（2025·湖南长郡中学期末）糖类和脂肪都是人体内的能源物质，随运

动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比例的变化如图所示，下列有关叙

述正确的是（）;解析：细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，脂肪与糖类不参与构成细

胞膜的基本支架，A错误；分析题图可知，中等强度运动，糖类和脂肪的

供能比例相等，但消耗两者的质量不等，B错误；据图可知，运动强度增

大，脂肪供能比例降低，不利于减肥，C正确；糖类能大量转化为脂肪，

但脂肪不能大量转化成糖类，D错误。;考点三活动：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质;注意：应该选择还原糖含量高，颜色为白色或接近于白色的植物组织，以梨、葡萄(葡萄皮颜色浅）、白萝卜为最好。;2.脂肪的检测和观察;方法二;试管中溶液出现紫色，说明组织样液中存在蛋白质。;4.淀粉的检测和观察;2.实验步骤

（1）还原糖的检测;（2）脂肪的检测;【教材拾遗】（必修1P19探究·实践）脂肪检测的过程中滴加1～2滴

体积分数为50％的酒精溶液的目的是洗去浮色，原理是苏丹Ⅲ染液易

溶于酒精。;（3）蛋白质的检测;提醒①物质检测实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应

加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的

鸡蛋清，实验中，在加相应试剂之前要留出部分组织样液，目的是作为对

照，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。

②三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”

a.唯一需要水浴加热——还原糖检测。若不加热，则无砖红色沉淀出现。

b.唯一需要显微镜——脂肪颗粒的观察。

c.唯一使用酒精——脂肪的检测，实验用体积分数为50％的酒精洗去

浮色。;;解析：在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好，因为

植物叶片为绿色，会影响实验结果的观察，A正确；在进行组织样液检测

时，加入斐林试剂，并水浴加热后，才能出现砖红色沉淀，B错误；斐林

试剂和双缩脲试剂的成分相同，但浓度不同，所以用于该实验检测的斐林

试剂不可直接用于检测蛋白质，C错误；使用斐林试剂时，甲液和乙液应

等量混合均匀