《机关食堂反食品浪费管理评价规范》DB5323T 118-2025.docxVIP

ICS03.080

CCSA205323

楚雄州地方标准

DB5323/T118-2025

机关食堂反食品浪费管理评价规范

2025-05-09发布2025-08-01实施

楚雄州市场监督管理局发布

I

DB5323/T118-2025

目次

前言 Ⅱ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

3.1机关食堂 1

3.2反食品浪费 1

3.3餐厨垃圾 1

3.4反食品浪费系数 2

4基本要求 2

4.1规范管理 2

4.4优化服务 2

5机构和人员 2-3

6宣传教育 3

7场所布局 3-4

8设施设备 4-5

9原材料采购 5-6

附录A（规范性）机关食堂反食品浪费管理工作评价评分表 7

附录B（资料性）机关食堂反食品浪费餐厨垃圾台账模板 8

附录C（规范性）机关食堂反食品浪费管理评价评分表 9-10

参考文献 11

II

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