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特殊医学用途配方
食品
演讲人：日期:
目录CATALOGUE
•基本概念与分类
•核心成分与营养要求
•法规与质量控制
•临床应用与效果评估
•市场现状与发展趋势
•使用指导与风险防控
PART01
基本概念与分类
定义与功能定位
特殊医学用途配方食品定义
指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群的营
养需求而专门加工配制的食品。
功能定位
提供特殊营养支持，帮助特定疾病状态人群维持正常生理功能或促进疾
病康复。
与普通食品的区别
特殊医学用途配方食品在营养成分、加工工艺和用途上具有特殊需求，
不同于普通食品。
适用人群与场景
适用人群
包括0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食
品的婴儿，以及1岁以上需要特殊医学用途配方
食品的人群，如消化吸收障碍、代谢紊乱或特定
疾病状态的人群。
适用场景
特殊医学用途配方食品可在医生或临床营养师指
导下，在医院、康复中心、家庭等场所使用，为
特定疾病患者或特定生理阶段的人群提供营养支
持。
国际分类标准对比
1国际标准
特殊医学用途配方食品在国际上有明确的分类标准和法规，如国际食品法典委员会
（CODEX）制定的特殊医学用途食品标准。
2不同国家地区的差异
各国对特殊医学用途配方食品的分类、管理和监管可能存在差异，但基本原则都是为特定
人群提供特殊营养支持。
3我国的法规与标准
我国也制定了特殊医学用途配方食品的国家标准，对产品的配方、生产工艺、质量控制等
方面进行了严格规定，以保障特定人群的营养需求和安全。
PART02
核心成分与营养要求
宏量营养素配比原则
蛋白质
根据特殊医学用途配方食品的目标人群和疾病状况，合理确定蛋白质的种类和含量，确
保满足患者的氨基酸需求。
脂肪
严格控制脂肪的种类和含量，提供必需脂肪酸，同时避免过多反式脂肪酸和饱和脂肪酸
的摄入。
碳水化合物
选择易于消化吸收的碳水化合物来源，合理控制血糖生成指数，确保患者的能量供应。
微量营养素强化标准
010203
维生素矿物质电解质
根据患者的实际需求，合理添加多种对于需要限制钠、钾等电解质摄入的
根据患者的情况，适当补充钙、铁、
维生素，以满足其生理代谢和生长发患者，应严格控制配方中相关成分的
锌等矿物质，以维持正常的生理功能。
育的需要。
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