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;;01;;《餐饮服务食品安全操作规范》要点;集中用餐单位食品安全主体责任规定;02;从业人员管理与培训;;食品留样与过程控制;03;常见食品安全隐患案例分析;;交叉污染与消毒规范;04;食品留样标准与操作;添加剂种类;;05;食品安全责任落实与自查机制;监管部门与企业协作模式;食品安全信息系统;06;校园食品安全管理要点;大中型餐饮单位食品安全管理;;07;餐饮场所消防安全管理;燃气设备安全检查;火灾应急处理与疏散演练;08;通过笔试、在线测试等形式，评估学员对食品安全法规、标准、操作规范等知识的掌握程度。;持续改进与优化培训内容;;感谢观看
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