河北大学工商学院《食品质量管理学》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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河北大学工商学院

《食品质量管理学》2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共15个小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在目标管理中，以下哪个步骤是将总体目标分解为具体的、可衡量的子目标？（）

A.目标制定

B.目标分解

C.目标实施

D.目标评估

2、在制定企业战略时，需要考虑多种因素。以下哪种因素对于企业选择多元化战略的影响最大？（）

A.市场增长率

B.企业的核心竞争力

C.行业竞争程度

D.政府政策法规

3、在企业的国际化经营中，需要面对不同国家的文化、法律和市场环境。以下哪种国际化战略更适合企业在多个国家复制其国内的成功模式？（）

A.全球化战略B.多国本土化战略C.跨国战略D.国际战略

4、在企业的人力资源绩效管理中，以下哪种绩效评估方法更适用于评估难以量化的工作？（）

A.关键绩效指标法B.360度评估法C.平衡计分卡法D.目标管理法

5、一家企业想要提高生产效率，以下哪种生产计划方法更能有效应对市场需求的变化？（）

A.滚动计划法

B.线性规划法

C.准时生产制

D.物料需求计划

6、某企业在制定年度生产计划时，需要考虑多个因素，包括市场需求预测、原材料供应、生产能力、劳动力状况等。若市场需求预测表明需求有较大增长，而原材料供应存在一定限制，生产能力和劳动力能够满足一定程度的增产。此时，企业在制定生产计划时应首要关注的因素是？（）

A.市场需求

B.原材料供应

C.生产能力

D.劳动力状况

7、在团队管理中，以下哪种团队角色对于促进团队的创新和发展至关重要？（）

A.创新者，提出新的想法和观点

B.协调者，协调团队成员之间的关系和工作

C.实干者，踏实完成具体的工作任务

D.监督者，检查和评估团队的工作进展和成果

8、在知识管理中，以下关于显性知识和隐性知识的描述，哪一项是不准确的？（）

A.显性知识可以通过文字、图表等形式明确表达B.隐性知识存在于员工的头脑中，难以编码和传递C.组织应该更注重显性知识的管理，因为隐性知识难以获取D.有效的知识管理需要同时关注显性知识和隐性知识

9、对于一个跨区域经营的大型企业，在组织架构设计方面，以下哪种模式更能适应不同地区的市场需求和文化差异？（）

A.直线职能制

B.事业部制

C.矩阵制

D.网络型组织

10、一家企业计划推出一款新产品，在进行市场调研时，以下哪个方面对于准确把握消费者需求最为关键？（）

A.消费者的购买意愿

B.消费者的价格敏感度

C.消费者的使用习惯

D.消费者的品牌忠诚度

11、在团队管理中，激励机制对于提高员工绩效起着关键作用。以下哪种激励措施可能最能激发员工的积极性？（）

A.提供高额的固定工资，不考虑工作表现

B.偶尔给予随机的奖励，没有明确的标准

C.设立明确的绩效奖金制度，与工作成果挂钩

D.承诺未来可能的奖励，但没有具体的兑现计划

12、在企业的战略控制过程中，以下哪种控制方式关注的是战略实施的过程和细节？（）

A.前馈控制B.同期控制C.反馈控制D.以上都是

13、某企业的销售部门发现近期市场份额有所下降，经过分析认为可能是产品质量、价格、促销策略或竞争对手的影响。为了准确找出市场份额下降的原因，应该采用哪种管理工具或方法？（）

A.波士顿矩阵分析

B.SWOT分析

C.鱼骨图分析法

D.五力模型分析

14、在企业的市场营销调研中，以下哪种调研方法更适用于收集大量的定量数据？（）

A.深度访谈B.焦点小组C.问卷调查D.案例研究

15、对于一家服务型企业，想要提高客户忠诚度，以下哪种客户关系管理策略效果最为显著？（）

A.个性化服务

B.会员制度

C.定期回访

D.增值服务

二、简答题（本大题共3个小题，共15分)

1、（本题5分）分析虚拟团队的特点和管理挑战，说明如何有效地管理虚拟团队。

2、（本题5分）在团队管理中，如何进行团队绩效评估，明确评估指标和方法，以及如何根据评估结果进行团队的改进和发