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葡萄技术课件
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目录
壹贰叁
葡萄种植基础葡萄园管理葡萄的繁殖技术
肆伍陆
葡萄的采收与贮藏葡萄加工与利用葡萄产业市场分析
第一章
葡萄种植基础
葡萄的种类与特性
欧洲葡萄品种美洲葡萄品种亚洲葡萄品种
如赤霞珠和梅洛，这些品种如康科德和尼亚加拉，这些如巨峰和马奶子，这些品种
适应性强，果实成熟后糖分品种耐寒性强，果实多汁，抗病性好，果实大，甜度高，
高，适合酿造优质葡萄酒。常用于鲜食或制作葡萄汁。适合亚洲人的口味。
土壤与气候要求
葡萄种植需要排水良好的砂质壤土或石灰质土壤，
适宜的土壤类型
以保证根系健康生长。
葡萄园应位于阳光充足、温差较大的地区，以促进
理想的气候条件
果实糖分积累和风味发展。
葡萄树对霜冻和高温较为敏感，种植时需考虑防霜
避免极端天气
和降温措施，确保稳定产量。
栽培技术要点
土壤管理修剪与整形病虫害防治
选择排水良好的土壤，定期进合理修剪枝条，控制产量，促定期检查葡萄园，及时采取物
行土壤改良和施肥，以保证葡进通风透光，减少病害，提高理或化学方法防治病虫害，确
萄根系健康生长。果实品质。保葡萄健康生长。
第二章
葡萄园管理
整形修剪技术
修剪时期的选择
01
选择适当的修剪时期对葡萄产量和品质至关重要，如冬
季休眠期修剪可减少病害。
修剪方法与技巧
02
采用正确的修剪方法，如短截、疏枝等，可促进葡萄树
通风透光，提高果实品质。
修剪对产量的影响
03
合理修剪可控制葡萄产量，避免过载，确保每串葡萄都
能得到充足的养分。
修剪与病虫害防治
04
通过修剪去除病弱枝条，减少病虫害的发生，保护葡萄
树健康生长。
病虫害防治方法
物理防治技术
利用粘虫板、防虫网等物理方法，有效减
少害虫数量，保护葡萄免受虫害。
01生物防治策略
引入天敌如瓢虫、蜘蛛等捕食性昆虫，通
过生物间相互作用控制害虫。
化学防治措施
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