肉苁蓉糖果片（压片糖果）.pdf

ICS67.180.10

CCSX33

T/NXFSA

宁夏食品安全协会团体标准

T/NXFSA000S—2022

肉苁蓉糖果片（压片糖果）

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2022-00-00发布2022-00-00实施

宁夏食品安全协会发布

T/NXFSA000S—2022

肉苁蓉糖果片（压片糖果）

1范围

本文件规定了肉苁蓉糖果片（压片糖果）的质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、

贮存。

本文件适用于以肉苁蓉超微粉为主要原料，添加辅料后经混合、造粒、压片、干燥等工艺加工而成

的肉苁蓉糖果片（压片糖果）。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌落测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

SB/T10347糖果压片糖果

《中华人民共和国药典》2020年版四部

原国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4质量要求

4.1原料要求

4.1.1生产用水应符合GB5749要求。

4.1.2肉苁蓉超微粉及各种辅料应符合相关标准要求。

4.2感官要求

应符合表1规定。

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T/NXFSA000S—2022

表1感官要求

项目要求

色泽具有该产品应有的色泽，色泽均匀

组织状态坚实、不松散，块形完整、大小基本一致、无裂缝、无明显变形

滋味气味香甜微苦，无异味

杂质无正常视力可见外来异物

4.3理化指标

应符合表2规定。

表2理化指标

项目指标

干燥失重/(g/100g)≤5.0

松果菊苷和毛蕊花糖苷总量（以干燥品计）/(g/100g)≥0.1

铅（以Pb计）/(mg/kg)≤0.5

4.4微生物限量

应符合表3规定。

表3微生物限量