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幼儿园中班营养教育教案
演讲人：
日期:
目录
02
教学内容规划
01
教学目标设计
03
教学活动形式
04
教具资源准备
05
家园共育方案
06
效果评估方式
01
PART
教学目标设计
认知食物基本分类
识别主要食物类别
包括谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶制品等，了解各类食物的基本特点和营养价值。
01
通过观察和比较，让孩子们认识不同食物的颜色和形状，激发他们对食物的兴趣。
02
了解食物来源与生产过程
简要介绍食物的来源和生产过程，让孩子们理解食物的珍贵和来之不易。
03
分辨食物颜色与形状
培养健康饮食兴趣
鼓励尝试新食物
通过品尝和体验，让孩子们逐渐接受并喜欢上新的食物，拓宽他们的饮食范围。
01
营造健康饮食氛围
在教室和家中营造出健康饮食的环境，让孩子们感受到健康饮食的重要性。
02
借助游戏和故事
通过有趣的游戏和生动的故事，引导孩子们了解健康饮食的益处，激发他们的饮食兴趣。
03
教育孩子们在餐前洗手，减少病菌的传播，保障饮食卫生。
养成洗手习惯
引导孩子们在用餐时保持桌面清洁，不乱扔垃圾，不随意涂抹。
保持桌面清洁
教会孩子们正确使用餐具，包括筷子、勺子等，培养他们良好的用餐习惯。
正确使用餐具
建立餐前卫生意识
02
PART
教学内容规划
五类营养素简介
05
矿物质
矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的元素，如钙、铁、锌等，主要存在于牛奶、豆腐、绿叶蔬菜等食物中。
03
脂肪
脂肪是必需的营养素之一，主要存在于动物性食品、植物油和坚果中，有助于幼儿身体发育和维持正常生理功能。
01
蛋白质是身体的重要组成部分，主要存在于肉类、鱼类、豆类、坚果等食物中，帮助幼儿生长发育。
蛋白质
02
碳水化合物
碳水化合物是主要的能量来源，存在于谷物、薯类、水果等食物中，适量摄入能保证幼儿的能量需求。
04
维生素
维生素是人体必需的有机化合物，主要存在于蔬菜、水果、肉类等食物中，有助于幼儿的正常生长和发育。
彩虹食物搭配游戏
游戏目的
通过游戏让幼儿了解不同颜色的食物含有不同的营养素，培养幼儿的饮食多样化习惯。
01
让幼儿将红色、黄色、绿色、紫色等不同颜色的食物进行分类，并搭配成彩虹色的食物组合。
02
游戏规则
每种颜色的食物都要有一定的摄入量，不能偏食或挑食，同时要注意食物之间的搭配和比例。
03
游戏内容
饮食安全小常识
饭前便后洗手
教育幼儿养成饭前便后洗手的好习惯，预防病从口入。
食用熟食
告诉幼儿不要食用未经烹饪的生鲜食品，以免感染细菌或寄生虫。
不乱吃零食
引导幼儿不乱吃零食，特别是高糖、高脂肪的零食，以免影响健康。
饮食适量
教育幼儿饮食要适量，不要暴饮暴食，以免对身体造成负担。
03
PART
教学活动形式
卡通角色互动问答
通过卡通角色的互动问答，让孩子们在轻松愉快的氛围中学习营养知识。
设计营养知识相关问题
让孩子们扮演不同的卡通角色，通过角色的对话和行为，了解食物的营养成分和合理搭配。
角色扮演
食物拼图实践操作
01
制作食物拼图
让孩子们通过拼图游戏，了解各种食物的形状和营养成分。
02
拼图比赛
组织孩子们进行食物拼图比赛，激发他们对食物和营养的兴趣。
情景剧模拟进餐礼仪
情景剧表演
通过情景剧的形式，让孩子们了解进餐的礼仪和规矩，并模拟实际场景进行表演。
01
角色扮演
让孩子们扮演不同的角色，如服务员、厨师等，通过角色扮演加深对进餐礼仪的理解。
02
04
PART
教具资源准备
营养金字塔模型
用三维立体的方式展示不同食物类别在营养金字塔中的位置，让幼儿更直观地理解食物的营养价值。
立体营养金字塔
让幼儿可以自由拆卸和组装，通过亲手操作，了解各类食物的营养成分和搭配原则。
互动营养金字塔
可撕贴食物卡片
设计多种食物卡片，包括蔬菜、水果、肉类、豆类等，每张卡片上印有该食物的图片和营养成分。
卡片设计
通过让幼儿将食物卡片撕贴到相应的营养金字塔层级，进行营养搭配的游戏，提高他们的营养认知。
互动游戏
营养知识动画
制作一些关于营养知识的动画短片，如“小小营养师”等，通过生动有趣的情节和画面，吸引幼儿观看和学习。
动画科普短视频
01
饮食习惯动画
播放一些关于健康饮食习惯的动画短片，如“不挑食的小明”等，引导幼儿养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
02
05
PART
家园共育方案
家庭饮食记录表
记录内容
每日食物种类、摄入量、餐次等。
01
家长和孩子共同参与，记录饮食情况，鼓励孩子自主记录。
02
记录作用
帮助家长了解孩子饮食状况，为合理调整饮食提供依据。
03
记录方式
亲子烹饪小任务
任务实施
根据幼儿园食谱和家庭饮食情况，设计适合孩子的烹饪任务。
任务目的
任务设计
家长与孩子一起准备食材，进行烹饪，体验制作过程。
培养孩子对食物的认知和兴趣，提
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