2025《基于PLC电气控制的餐厨垃圾处理系统设计》14000字.docxVIP

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基于PLC电气控制的餐厨垃圾处理系统设计

摘要：餐厨垃圾作为当前人类日常生活垃圾消费的一重要经济组成的部分，占着城市生活垃圾总量中的约近1/6，而它含水率高、有机物含量高，所以对其进行单独处理可以实现废物利用的最大化价值。然而在目前来说我国对于无害化处理的餐厨垃圾进行回收使用技术的方面目前仍只是处于初步阶段，收集、运输和处理系统均不完善，相应的管理运作体制有待健全。目前，在我国的大多数省份的中心城市内对于生活餐厨垃圾问题仍然存在着管理层面毫无秩序，随意的处置等一系列的问题，严重的影响着城市生态环境，长此以往，会有不可挽回的后果。

本课题是以针对餐厨垃圾工程“资源化循环利用”提出的需求，故而我们将武汉百信环保能源科技有限公司提出的300t/d用于餐厨垃圾无害化处理的这两项工程需求作为开展本次课题的主要技术研究和背景，利用自动控制原理、可编程控制器等多种技术，根据餐厨垃圾处理的工艺流程，按照餐厨垃圾处理的控制要求，设计与其相匹配的微机自动控制系统，实现处理过程的全自动智能化，提高加工处理效率。

关键词：餐厨垃圾；处理流程；自动控制。

目录

一.绪论 1

1.1课题的主要研究背景 1

1.2餐厨垃圾处理技术的研究现状 3

1.3研究目的和任务 5

1.4研究内容 6

二.餐厨垃圾处理总体控制方案设计 8

2.1PLC控制总体设计 8

2.2网络通信设计 11

三.电气控制PLC及其硬件配置设计 15

3.1PLC及其扩展模块的选型 15

3.2控制系统的I/O地址分配 16

3.3电气控制系统原理图 17

3.3.1主电路图 17

3.3.2PLC接线图 19

四.电气控制PLC软件设计 20

4.1MicroWIN软件介绍 20

4.2plc程序设计与分析 21

4.3程序的仿真调试 25

结论与致谢 31

参考文献 33

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一、绪论

1.1课题的主要研究背景

餐厨垃圾，我们称之为“泔脚水”，还有的一些人称之为泔水、潲水，这都是人们每天的生产生活一日三餐等吃不完，余留下来的厨余垃圾。这些垃圾的主要成分包括未吃完的米饭、面食等主食残留物、蔬果类、油类、未吃完的肉类，还有不可食用的骨头等。其中又含有着大量可溶性的天然淀粉、纤维素、蛋白质之类的各种天然无机高分子化合物，也存在一些少量的矿物质。随着新时代信息技术的进一步快速和发展，我国现代餐饮业技术的应用发展和趋势也变得迅速起来。我国现在的总人口就已是高达约14亿，对于世界来说占比达到了26%。而且因为我们中国人有着特殊的家庭饮食习惯所以每天都在不断地产生着大量的厨房垃圾，在我们日常生活中产生的垃圾占比非常大，达到了惊人的90%。根据我国外卖APP“饿了么”发布的中国人点餐大数据来看，2018年中国人使用线上点餐软件点餐的人数大约有3.46亿人，2020外卖用户大幅增长达到了惊人的80%，也就是说在我国几乎有一半的人都使用过线上APP点餐。这些数据也都或许能将说明，人们生活水平日渐提高，外卖类APP会迎来越来越多新的用户，餐饮行业和之前相比又有了飞速的发展。像海底捞，贤合庄等火锅店已经开到全国连锁，随着这些餐饮行业的发展，无论是线上还是线下，餐厅内还是顾客手中都会产生很多的厨余垃圾。依据目前餐厨垃圾的处理情况可以发现，大多数餐厨处理垃圾的措施不够完善，相关的技术水平有待提高，相关的处理政策有待改进，垃圾的生产速度远远大于制造和处理速度，这也是当前社会环境需要解决的一个大难题。

很多人都随意的将餐厨垃圾进行混合、打包、丢弃，这样一系列的操作熟练却不环保。他们却不知道其中含有大量有机物质，这些物质在重新回收利用方面具有很高的价值，经过适当处理如破碎、脱水、提油等等多方面的技术，发挥这些垃圾的最大利用价值，可用作牲口家禽的饲料，亦可作为生物原料进行重新回收利用。然而没有处理过就作为饲料喂养牲口家禽，或者将残留物中不能用的油脂等废弃物随意泼洒于下水道等角落处，不仅会对环境造成严重污染，还会让一些不法分子有机可乘将这些进行回收再用于食品的加工放在餐桌或食品添加剂中让人体所吸收。这种做法对食品安全以及环境卫生和生活生产的公共设施都会造成恶劣的影响。

垃圾中的有机物和水长期存放在一起会使得细菌和病毒滋生，极其容易产生有毒有害物质，滋生出大量的蚊子还有飞虫，能够引起传染病，并且迅速传播。未曾处理过的餐厨垃圾会堵塞下水道的出口，随着时间的推移可能会使垃圾释放出易燃易爆等有害气体。另外，我们清理餐厨垃圾和锅碗瓢盆之类的东西时，经常使用洗洁精清洁剂等餐厨洗涤用品，这些洗涤剂会使餐厨垃圾的废水中出现含有多种有毒有害物质，如汞、铅、黄曲霉素之