DB32/T 3556-2019消防机构食堂卫生管理规范.pdf

ICS01.040.03

A01

江苏省地方标准

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DB32T35562019

消防机构食堂卫生管理规范

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2019-02-28发布2019-03-30实施

江苏省市场监督管理局发布

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DB32T35562019

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由江苏省公安消防总队提出并归口。

:、、、

本标准主要起草单位淮安市公安消防支队江苏省公安消防总队江苏省质量和标准化研究院南

京中业佳信软件科技有限公司。

:、、、、、、、。

本标准主要起草人汤金保蒋俊邹梦龙周飞卢团许传超王加倩王志伟

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DB32T35562019

消防机构食堂卫生管理规范

1范围

、、。

本标准规定了江苏省消防机构食堂卫生管理的术语和定义总则要求等内容

本标准适用于江苏省消防机构食堂的卫生管理。

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

GB5749生活饮用水卫生标准

食品安全国家标准洗涤剂

GB14930.1

食品安全国家标准消毒剂

GB14930.2

()

GB14934食饮具消毒卫生标准

()

GB16153饭馆餐厅卫生标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

半成品semi-finishedfood

,。

食品原料