T/CGCC 60-2021卤蔬菜制品.pdf

ICS67.080.20

X26

团体标准

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TCGCC602021

卤蔬菜制品

Marinatedveetableroducts

gp

2021-08-18发布2021-10-01实施

中国商业联合会发布

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TCGCC602021

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由湖北周黑鸭食品工业园有限公司提出。

本文件由中国商业联合会归口。

:、、

本文件起草单位湖北周黑鸭食品工业园有限公司绝味食品股份有限公司烟台喜旺肉类食品有

限公司。

:、、、、、、、、、、

本文件主要起草人康鹏张春彦王彩虹邓丽田宏伟张超粱耀双江浩厉建军张建梅

王淑霞。

Ⅰ

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TCGCC602021

卤蔬菜制品

1范围

,、、、

本文件界定了卤蔬菜制品的术语和定义规定了卤蔬菜制品原辅料要求技术要求检验方法生产

、、、、、。

加工管理检验规则标签包装贮存运输等要求

本文件适用于卤蔬菜制品的生产和检验。

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

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