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饭堂管理规定5则范文

饭堂管理规定

1.甲方行政部有权对乙方的卫生，安全，服务，采购的菜量与质量，油盐调味品，大米面粉等各类原料

进行日常的监督和检查.检查和监督内部但不局限于：乙方工作人员的健康证，身份证，资格证，烹调技术合格证等证件的有效期;乙方的进货渠道和对其供应商的资质审查;乙方的加工，售卖作业过程;厨房，餐厅的环境卫生状况等.乙方未达到甲方要求事项，甲方将向乙方发出书面警告以要求整改.如发出三次书面警告，甲方将有权单方立即解除合同，且乙方不得拒绝或要求任何经济及设备上的赔偿.

2.必须保证每天购入的荤菜质量和数量符合标准。特别是猪肉，鲜猪肉的购入