高考生物一轮复习：微生物的培养技术及其应用（原卷版）.pdfVIP

考点35微生物的培养技术及应用

精（讲+精练）

录

一、知识点精准记忆

二.典型例题剖析

1、微生物的培养技术及应用

2、微生物的选择培养和计数

三、易混易错辨析

2022高考真题感悟

五、高频考点精练

第一部分：知识点精记忆

一、微生物的培养技术及应用

1.培养基的配制

(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。

(2)用途：用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。

(3)类型：按物理状态分类

液体培养基：①特点：不含凝固剂，呈液体状态②用途：工业生产

固体培养基：①特点：含凝固齐女如琼脂)，呈固体状态②用途：微生物的分离、鉴定，活菌

计数，菌种保藏

(4)成分

碳源：①特点：提供碳元素的物质②作用：构成生物体的细胞的物质和一些代谢产物，有些

也是异养生物的能源物质③来源：无机碳源：CO2、NaHCO3等；有机碳源：糖类、牛肉膏等

氮源：①特点：提供氮元素的物质②作用：合成蛋白质、核酸等物质③来源：无机氮源：

N2、NH3、镂盐、硝酸盐等；有机氮源：蛋白族等

无机盐：①特点：为微生物提供除碳、氮之外的各种重要元素，包括大量元素和微量元素②

作用：为微生物提供无机营养，调节培养基的pH等③来源：无机化合物：KH2PCU、K2HPO4、

NaCl等

水：①特点：生物体含量最高的无机化合物②作用：良好的溶剂，参与化学反应等③来源：

培养基、代谢产物

(5)提醒：除了上述主要营养物质外，还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧

气的需求。例如，在培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加维生素；在培养霉菌时，一般需

要将培养基调至酸性；在培养细菌时，一般需要将培养基调至中性或弱碱性；在培养厌氧微

生物时，需要提供无氧的条件。

2.无菌技术

(1)目的：获得纯净的培养物。

(2)关键：防止杂菌污染。

(3)区别：消毒与灭菌的比较

比较项目条件结果常用方法应用范围

煮沸消毒法日常用品

巴氏消毒法不耐高温的液体

较为温和的物仅杀死物体表面

操作空间、操作

消毒理、化学或生物或内部一部分微化学药物消毒法

者的衣物和手等

等方法生物

接种室、接种箱

紫外线消毒法

或超净工作台

灭菌强烈的理化方法杀死物体内外所湿热灭菌法培养基、容器等

有的微生物，包玻璃器皿、

干热灭菌法

括芽抱和抱子