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新解读《GB_T 40466-2021畜禽肉分割技术规程 猪肉》最新解读.pptxVIP

新解读《GB_T 40466-2021畜禽肉分割技术规程 猪肉》最新解读.pptx

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    《GB/T40466-2021畜禽肉分割技术规程猪肉》最新

    解读

    一、猪肉分割术语的全新统一与规范

    （一）厘清易混淆术语，避免行业歧义

    在猪肉分割领域，长久以来存在诸多术语叫法混乱的情况。像“带肉扇骨”，不同地区、不同企业对其定义和理解有偏差。标准明确规定，带肉扇骨是指附着部分肌肉的猪肩胛骨。这就使得在实际生产、销售和贸易环节，各方能基于同一概念进行交流，极大减少因术语理解不同产生的交易纠纷。例如，以往在猪肉产品出口时，国外采购商可能因对我国某些猪肉分割术语不理解，导致交易受阻，如今统一术语后，此类情况将大幅减少。

    （二）新增特色产品术语，紧跟市场步伐;

    随着消费市

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