松软的馒头大班教案.pptxVIP

松软的馒头大班教案单击此处输入你的正文，请尽量言简意赅的阐述观点汇报人：

目录教学目标壹教学准备贰教学过程叁教学活动肆教学评价伍

教学目标单击此处输入你的正文，请尽量言简意赅的阐述观点第一章节

认知目标通过故事和图片，孩子们将学习到馒头的起源和发展，了解其在中国饮食文化中的地位。了解馒头的历史通过观看视频和实际操作，孩子们将掌握馒头的基本制作步骤，包括和面、发酵和蒸制。认识馒头的制作过程

技能目标通过实践操作，学生能够熟练掌握揉面的力度和时间，制作出松软的馒头。掌握揉面技巧学生能够掌握正确的蒸馒头技巧，包括火候控制和时间把握，保证馒头的完美成型。掌握蒸制方法了解并掌握面团发酵的原理和过程，确保馒头的松软度和口感。学习发酵过程

情感目标通过小组制作馒头，孩子们学会分工合作，增进团队协作能力。培养合作精神鼓励孩子们设计不同形状和口味的馒头，激发他们的想象力和创造力。激发创造力完成馒头制作后，孩子们展示自己的作品，从而增强自我价值感和自信心。增强自信心在揉面、发酵等制作过程中，孩子们学习耐心等待和细心观察，培养责任感。培养耐心和细心

教学准备单击此处输入你的正文，请尽量言简意赅的阐述观点第二章节

教学材料准备准备蒸锅、蒸笼等蒸制工具，确保馒头在蒸制过程中受热均匀，蒸出的馒头松软可口。准备蒸制工具选择适合的面粉、酵母、水和糖等原料，确保面团的松软度和口感。准备面团原料

教学环境准备布置教室，使用柔和的色彩和卡通图案，营造温馨、舒适的环境，激发孩子们的兴趣。创设温馨氛围确保教室内的电器、热源等安全，避免孩子在操作过程中发生意外。安全措施到位准备面团、蒸锅等制作馒头所需的材料和工具，确保每个孩子都有机会亲手操作。准备教学材料010203

学生准备通过故事和图片，孩子们将学习到馒头的起源和发展，了解其在中国饮食文化中的地位。了解馒头的历史通过观看视频和实际操作，孩子们将掌握馒头从和面到发酵再到蒸制的整个制作流程。认识馒头的制作过程

教学过程单击此处输入你的正文，请尽量言简意赅的阐述观点第三章节

导入新课准备面团原料准备面粉、酵母、水等基础原料，确保孩子们能亲手体验制作馒头的过程。准备烹饪工具准备蒸锅、擀面杖、量杯等工具，让孩子们在安全的环境下学习制作馒头。

新课讲解通过实践操作，学生能够熟练掌握揉面的力度和时间，制作出松软的馒头。掌握揉面技巧学生将了解并掌握面团发酵的条件和过程，确保馒头的松软度。学习发酵过程通过指导和练习，学生能够正确使用蒸锅，蒸出形状完美、口感松软的馒头。掌握蒸制方法

操练巩固布置教室，使用柔和的色彩和装饰，营造出适合幼儿学习和游戏的温馨环境。创设温馨的教室氛围01准备适合幼儿使用的教学辅助工具，如图片、模型等，帮助孩子们更好地理解馒头制作过程。准备教学辅助工具02检查并整理教室内的空间，确保没有尖锐物品或易碎物品，为孩子们提供一个安全的学习环境。确保安全的教学空间03

课堂小结通过小组制作馒头，孩子们学会分工合作，增进团队协作能力。培养合作精励孩子们在制作馒头时发挥想象，创作出各种形状和口味的馒头。激发创造力孩子们通过完成馒头制作，体验成就感，从而提升自信心和自我价值感。增强自信心在揉面、发酵等制作过程中，孩子们学习耐心等待，培养细致观察和操作的习惯。培养耐心和细致

教学活动单击此处输入你的正文，请尽量言简意赅的阐述观点第四章节

分组讨论通过故事和图片，孩子们将学习到馒头的起源和在中国饮食文化中的地位。通过观看视频和实际操作，孩子们将了解从和面到蒸制馒头的整个制作流程。了解馒头的历史认识馒头的制作过程

角色扮演培养造型能力掌握揉面技巧0103孩子们将学习如何将面团塑造成各种形状，如动物或花朵，发挥创造力。通过实践操作，孩子们将学会如何揉制面团，体验面团从硬到软的过程。02通过观察和讨论，孩子们将理解发酵过程对馒头制作的重要性。学习发酵原理

实践操作教师需准备面粉、酵母、水等基本原料，供孩子们亲手制作馒头。准备面团原料01准备蒸锅、蒸笼等工具，确保孩子们能够观察到馒头的蒸制过程。准备蒸制工具02

互动游戏选择适合的面粉、酵母和水，确保面团发酵成功，制作出松软的馒头。01准备面团原料准备蒸锅和蒸笼，确保它们干净卫生，适合蒸制馒头，保证馒头的口感和卫生。02准备蒸制工具

教学评价单击此处输入你的正文，请尽量言简意赅的阐述观点第五章节

学生自评掌握揉面技巧01通过实践操作，学生能够熟练掌握揉面的力度和时间，制作出松软的馒头。学习发酵过程02了解并掌握面团发酵的原理和过程，使学生能够控制面团的发酵程度。掌握蒸制方法03学生通过实践学习如何正确蒸制馒头，确保馒头的口感和形态达到预期标准。

同伴互评通过观看视频和实际操作，让孩子们认识从和面到蒸制馒头的整个过程。认识馒头的制作过程通过故事和图片，让孩子们了解馒头的