高三一轮复习细胞中的有机物.pptxVIP

复习巩固:例题1、下列与水有关的叙述中，正确的是()A、细胞有氧呼吸过程的第三阶段，既有水的生成，又有水的分解B、人体由于花粉过敏，使血管壁通透性降低，水分大量积累在细胞间隙，导致组织水肿C、苹果树不宜在热带地区栽种的主要限制因素是水D、如果白天用含18O的水浇花草，周围空气中的H2O,O2中都可能检测出18OD

例题2、一位农民种植的某块农田产量总是比邻近地块的低，他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验，除施肥不同外，其他田间管理措施相同，实验结果如下表：()地块甲乙丙丁戊施肥情况尿素磷酸二氢钾磷酸二氢铵硫酸铵不施肥小麦收获量(Kg)55.5665.2656.8855.4455.11表中可判断，该农田最可能缺少的元素A、KB、NC、PD、SA

例题3、很多人都有这样的一种常识，叫做“水土不服”，意思是一个人从他本来生长生活的地方，到了另外一个较远的地方，由于新环境的水质与环境不同，而表现出拉肚子的现象或患上其他一些疾病，下列能较科学的解释其原因的是()含有的维生素种类不同含有的蛋白质成分不同含有的微生物种类和多少不同含有的无机盐离子种类和比例不同C

0102例题4、进行异体器官移植时，器官在被剥离后必须马上放入一种“特殊液体”中，对这种“特殊液体”的成分及其作用的分析，正确的是()有红细胞，为离体器官提供氧气有氯化钠，保持细胞形态有免疫细胞，清除抗原有多种水解酶，为细胞提供生物催化剂B

细胞中的有机物专题高三一轮复习

蛋白质(protein)1、组成蛋白质的化学元素：C、H、O、N2、蛋白质的相对分子质量：几千—100万以上（P、S）；Fe、Cu、Mn、I、Zn化学分子式原子个数相对分子量水H2O318葡萄糖C6H12O624180牛胰岛素C254H377N65O75红蛋白C3032H4816O872N780S8Fe4951264500

请观察课本20页的几种氨基酸的结构：讨论：1.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？2.“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系？HCH3CH2CH2COOH甘氨酸丙氨酸谷氨酸

3、蛋白质的基本组成单位：氨基酸HCH3CH2CH2COOH甘氨酸丙氨酸谷氨酸氨基酸的结构通式：R(1)R基不同、氨基酸不同(约20种)。(2)每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(--NH2)和一个羧基(--COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。羧基氨基侧链基团

变式演练激励创新分组讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?CHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2OHCHNH2HCH2COOH√√××

思考：下列物质中，其中构成人体的氨基酸有_________。CH2COOHH2N②CHCH2H2NHCOOH③①CHCOOHH2NCH2COOH①②④④

01赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸02苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸03必需氨基酸：8种04非必需氨基酸：12种05（记忆口诀：缬赖苏甲硫，亮异亮苯色）06儿童9种（多出组氨酸）07婴幼儿有10种（再加精氨酸）氨基酸与生活的联系：

4、蛋白质的分子结构：酶肽键+H2O二肽脱水缩合反应H2O

4、蛋白质的分子结构：(1)氨基酸分子经脱水缩合形成一条多肽链。H2O三肽

思考：LOGO下图为某一多肽分子，该物质为______肽。四

（2）蛋白质的结构和功能及其多样性1、蛋白质的分子结构(1)形成：氨基酸多肽(肽链)蛋白质(2)蛋白质与多肽的关系：每个蛋白质分子可以由1条肽链组成，也可以是几条肽链通过一定的化学键(肯定不是肽键)连接而成，但多肽只有折叠成特定的空间结构进而构成蛋白质时，才能执行特定的生理功能。脱水缩合折叠

2、蛋白质的结构特点：多样性1、组成蛋白质的氨基酸的种类不同2、组成蛋白质的氨基酸的数目不同3、组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同4、肽链的空间结构不同

蛋白质多样性的原因？直接原因：蛋白质分子的氨基酸的种类，数量和排列次序不同，多肽链的盘曲，折叠的方式及形成的空间