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酒店食材采购与存储合作协议

合同编号：_______

甲方（采购方）：________________

乙方（供应方）：________________

第一章总则

1.1合同背景

1.1.1甲方为提高酒店食材供应质量，保障酒店餐饮服务品质，特与乙方签订本协议。

1.1.2乙方同意按照本协议约定，向甲方提供符合要求的食材。

1.2合同目的

1.2.1本协议旨在明确甲乙双方在酒店食材采购与存储过程中的权利、义务和责任。

1.3定义与解释

1.3.1本协议中，“食材”指甲方用于酒店餐饮服务的各类原材料，包括但不限于肉类、海鲜、蔬菜、水果、干货等。

1.3.2“存储”指乙方负责的食材在运输至甲方酒店后，至交付甲方使用前的储存管理。

1.4协议期限

1.4.1本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年。

第二章食材采购

2.1采购品种与数量

2.1.1甲方根据酒店经营需求，向乙方提出采购品种和数量的要求。

2.1.2乙方应按照甲方要求，提供符合质量标准的食材。

2.2采购价格

2.2.1食材价格由双方协商确定，并根据市场行情进行调整。

2.2.2价格调整周期为____个月，具体调整方案由双方另行协商。

2.3付款方式

2.3.1甲方应在乙方交付食材后____个工作日内，按照合同约定支付货款。

2.3.2付款方式为____（如：银行转账、支票等）。

2.4交货时间

2.4.1乙方应在合同约定的交货时间内，将食材送达甲方指定地点。

2.4.2如因特殊原因导致交货延迟，乙方应提前____个工作日通知甲方，并说明原因。

第三章食材质量与安全

3.1食材质量标准

3.1.1乙方提供的食材应符合国家相关质量标准。

3.1.2甲方有权对食材进行抽样检验，如不符合质量标准，乙方应无条件退换。

3.2食材安全责任

3.2.1乙方应保证提供的食材安全、卫生，符合食品安全法律法规要求。

3.2.2如因食材安全问题导致甲方或顾客遭受损失，乙方应承担相应责任。

第四章食材存储

4.1存储条件

4.1.1乙方应保证食材在储存过程中的安全、卫生，并提供适宜的储存条件。

4.1.2食材储存环境应符合国家相关标准，避免污染和变质。

4.2储存管理

4.2.1乙方应建立健全的食材储存管理制度，对存储过程进行全程监控。

4.2.2甲方有权对食材存储情况进行监督检查。

4.3储存费用

4.3.1食材存储费用由双方协商确定，并在合同中明确。

4.3.2储存费用按实际发生计算，甲方应在支付食材货款时一并支付。

第五章合同变更与解除

5.1合同变更

5.1.1合同内容如有变更，双方应协商一致，并以书面形式进行修改。

5.1.2任何一方未经对方同意，不得擅自变更合同内容。

5.2合同解除

5.2.1如有下列情况之一，任何一方有权解除本合同：

a)另一方严重违反本合同约定；

b)由于不可抗力等原因，致使合同无法履行；

c)双方协商一致解除合同。

5.2.2合同解除后，双方应按照合同约定处理已履行和未履行的义务，并承担相应的责任。

第六章供应与配送

6.1供应方式

6.1.1乙方应根据甲方的要求，按照约定的供应方式提供食材。

6.1.2供应方式包括直接配送、代为采购配送等。

6.2配送要求

6.2.1乙方应保证食材在配送过程中的新鲜度和品质。

6.2.2配送过程中，食材应使用符合食品安全要求的包装材料。

6.3配送时间

6.3.1乙方应按照甲方指定的配送时间进行食材配送。

6.3.2如因特殊情况导致配送时间延迟，乙方应及时通知甲方，并说明原因。

6.4配送费用

6.4.1配送费用由双方协商确定，并在合同中明确。

6.4.2配送费用按实际发生计算，甲方应在支付食材货款时一并支付。

第七章食材验收

7.1验收标准

7.1.1甲方对乙方向其提供的食材进行验收，验收标准应符合国家相关质量标准。

7.1.2验收过程中，甲方有权对食材的外观、包装、标识等进行检查。

7.2验收程序

7.2.1甲方应在收到食材后的____小时内完成验收。

7.2.2验收过程中，如发觉食材不符合要求，甲方应立即通知乙方，乙方应在____小时内进行处理。

7.3验收结果

7.3.1甲方对验收结果有异议时，有权要求乙方提供相关证明材料。

7.3.2验收合格后，甲方应签字确认，并接收食材。

第八章食材使用与消耗

8.1食材使用

8.1.1甲方应按照食材的特性和用途，合理使用食材。

8.1.2甲方不得擅自改变食材的原有用途或处理方式。

8.2食材消耗

8.2.1甲方应定期统计食材消耗情况，并及时向乙方反馈。

8.2.2乙方应根据甲方的反馈，调整供应计划。

8.