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ICS67.080
CCSB31
CAI
团体标准
T/CAIXXX—2023
静宁早酥梨
JingNingEarlyCrispyPear
（征求意见稿）
2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施
静宁县苹果产销协会 发布
T/CAIXXX—2023
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由静宁县苹果产销协会提出并归口。
本文件起草单位：静宁县市场监督管理局、静宁县果业服务中心、静宁县苹果产销协会。
本文件主要起草人：赵子荣、孙睿慧、郭红兵、柳晶晶。
本文件版权归静宁县苹果产销协会所有。未经事先书面许可，本文件的任何部分不得以任何形式或
任何手段进行复制、发行、改编、翻译、汇编或将本文件用于其他任何商业目的。
I
T/CAIXXX—2023
静宁早酥梨
1范围
本文件规定了静宁早酥梨的术语和定义、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运
输和贮存。
本文件适用于静宁早酥梨。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法
GB/T6195水果、蔬菜维生素C含量测定法(2，6-二氯靛酚滴定法)
GB7718预包装食品标签通则
GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法
GB/T10650鲜梨
GB/T23244水果和蔬菜气调贮藏技术规范
GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求
NY/T1778新鲜水果包装标识通则
NY/T1841苹果中可溶性固形物、可滴定酸无损伤快速测定近红外光谱法
NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法
NY/T2742水果及制品可溶性糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法
NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1静宁早酥梨JingNingEarlyCrispyPear
静宁早酥梨果实多呈卵圆形或长卵形，果皮黄绿或绿黄色，果面光滑，有光泽，并具棱状突起，果
皮薄而脆；果点小，不明显，果心较小，果肉白色，质细，汁多味甜，清香爽口。
3.2果面缺陷fruitsurfacedefects
刺伤、碰压伤、磨伤、日灼、药害、雹伤、裂果、病虫果等的果实表面缺陷。
4自然环境
4.1地理特征
静宁早酥梨栽种于黄土高原丘陵沟壑地区，海拔在1500～2300m
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