2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：烹饪师团队协作与沟通能力试题.docxVIP

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2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：烹饪师团队协作与沟通能力试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、烹饪师团队协作与沟通能力判断题

要求：判断下列说法的正误，正确的在括号内写“√”，错误的写“×”。

1.在烹饪团队中，厨师长负责制定菜单，而厨师则负责执行菜单。（）

2.烹饪过程中，厨师与厨房其他员工之间的沟通应以口头交流为主。（）

3.厨师在与其他员工沟通时，应尊重对方的意见和建议。（）

4.烹饪师在遇到紧急情况时，应主动承担责任，并与其他员工共同解决。（）

5.烹饪师在团队协作中，应注重个人表现，争取获得领导的认可

竹杖芒鞋轻胜马一蓑烟雨任平生

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