《仁用酸枣栽培技术规程》DB3709T 041-2025.docxVIP

ICS65.020.20CCSB05

3709

泰安市地方标准

DB3709/T041—2025

仁用酸枣栽培技术规程

CodeofpracticeforcultivationofkernelledZiziphusjujubavar.spinosa

2025-05-28发布2025-06-28实施

泰安市市场监督管理局发布

DB3709/T041—2025

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由泰安市林业局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：泰安市泰山林业科学研究院、泰安市林业局、泰安市林业保护发展中心、济南市农业科学研究院、东平县洪顶山农业服务有限公司、泰安市诚森农林科技有限公司。

本文件主要起草人：赵进红、赵勇、罗磊、周光锋、张倩、杨波、杨健、杜宪臣、边晓惠、刘璐、徐佳、褚福宽、孔令泉、蒋秀丽、马荣申、王付明、高玉民、宗义、李忠、赵丽、任伟。

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仁用酸枣栽培技术规程

1范围

本文件确立了仁用酸枣栽培技术流程，规定了产地环境、育苗、建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治、采收以及档案管理等要求。

本文件适用于仁用酸枣栽培生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T2772林木种子检验规程

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1121.16土壤检测第16部分：土壤水溶性盐总量的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

仁用酸枣kernelledZiziphusjujubavar.Spinosa

以取仁为主的酸枣，其果肉薄、种仁饱满，出仁率高。

4仁用酸枣栽培技术流程

仁用酸枣栽培技术流程包括9个阶段，其中第2和第3阶段分为2个步骤。流程图如图1所示。

2

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产地环境

产地环境(见第5章)

育苗(见第6章)

建园(见第7章)

(见7.2)

土肥水管理(见第8章)

花果管理(见第9章)

整形修剪(见第10章)

病虫害防治(见第11章)

采收(见第12章)

档案管理(见第13章)

嫁接苗繁育(见

6.2)

实生苗繁育(见

6.1)

植苗建园

(见7.1)

野生酸枣改接建园

图1仁用酸枣栽培技术流程图

5产地环境

宜选择光照充足、排水良好的平原地或丘陵山地。土壤为砂质壤土或壤土，pH值6.5～8.5,总盐量低于0.15%(检测方法按NY/T1121.16的规定执行)。土壤环境质量、灌溉水质、空气质量应分别符合GB15618、GB5084和GB3095的要求。

6育苗

6.1实生苗繁育

6.1.1大田育苗

6.1.1.1育苗地选择

选择背风向阳、土地平整、土质疏松、土壤肥沃、土层厚度30cm~50cm、灌溉和排水良好、非重茬的地块作育苗地。

6.1.1.2育苗地整理

冬季或春季整地，施有机肥1000kg/667m2~1500kg/667m2,施肥方法应按照NY/T394的规定执行。施肥后土壤深耕25cm～30cm,整平耙匀，作平畦备用。

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6.1.1.3采种

选择果核大、壳薄、仁饱满、产量高、无病虫害、周围无疯树、生长健壮的酸枣树，采集充分成熟、果皮呈深褐色的酸枣果实。

6.1.1.4净种与脱壳

去除果肉、清除杂质，清洗、晒干后得到酸枣核。酸枣核经脱壳，去除杂质，得到酸枣仁。酸枣核和酸枣仁都可作种子，将其晾干后，置于干燥通风环境保存备用。

6.1.1.5种子质量要求

酸枣核、种仁的净度不小于95％，饱满率不小于95％，发芽率不小于80％（检验方法按GB/T2772的规定执行)。

6.1.1.6种子处理

酸枣核作沙藏层积处理，冬季12月份层积处理前，先用1‰KMnO4浸泡4h，然后用干净的湿沙层积，保持湿润透气，翌年春季可